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幾周前 ， 我試著做奶油蘑菇湯 。 今天去超市想自己買點回家燒 。 不知道做什么的時候看到蘑菇 ， 就想到上次的蘑菇湯 ， 味道還不錯 。 然后 ， 再來一袋蘑菇 ， 重新做蘑菇湯~
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1.看用的材料 。 因為平時不做飯 ， 這次買的蘑菇和洋蔥都想一次吃完 ， 所以挑了個小一點的洋蔥 ， 一盒蘑菇順眼 。
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2.將口蘑洗凈 ， 擦去外層死皮露出光滑潔白的子實體 ， 將干凈的口蘑切片 。 我沒有把蘑菇放在料理機里打碎 ， 所以在煮的時候 ， 我發現它們可以被切成更小的塊 。 把大蒜壓扁切碎 ， 放在盤子里備用 。
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3.剝下洋蔥皮 ， 快速準確地將洋蔥肉切成丁 。 我切了兩次蘑菇湯里的洋蔥 ， 每次都燙得眼淚都流下來 。
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4.看看三巨頭都切過裝盤 。 這一次 ， 有很多材料 。
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5.鍋中融化黃油 ， 先放入大蒜和洋蔥翻炒 。 翻炒三四分鐘 ， 香味飄出來 ， 洋蔥變得透明 。 這時候加口蘑 。
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6.將所有口蘑倒入鍋中 ， 不斷翻炒 。 炸的時候會變小 ， 水也炸了 。
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7.這是口蘑已經超級爛的狀態 。 這時候可以加入鹽淀粉 。 加完后翻幾下 ， 然后合上蓋子燜 ， 讓口蘑重新出水 。
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8.悶了大概五六分鐘 。 打開蓋子 ， 加入牛奶 。 如果牛奶不夠稠 ， 可以加淀粉 。 加入牛奶后 ， 可以蓋上蓋子繼續煨 。 這個時候 ， 我不得不看著它 。 這一次 ， 我疏忽了 。 噗的一聲來了又沒了 。
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9.出鍋前再試試咸的 。 清淡的話可以加點鹽~看個人口味 。
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10.來 ， 一起吃一口吧~奶味還是很能接受的 。
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11.一頓簡單的晚餐配土豆泥就可以了~耶
1.如果想蘑菇味更濃 ， 可以選擇破壁機進行破壁 。 這樣的話 ， 加口蘑的時候 ， 留一大一小部分 。 口蘑煮好后 ， 取出搗碎 ， 剩下的放入鍋中繼續煮 。 我不爭是因為我想少洗一臺機器；2.如果有淡奶油 ， 加奶的時候可以一起加50g 。 奶油味要重一點；3.全程不需要加一滴水 ， 只靠口蘑自己的水~
洋蔥性溫 ， 味甜 。 它具有祛痰、利尿、健胃、潤腸、解毒、殺蟲的功效 。 洋蔥提取物還具有殺菌作用 ， 可以改善胃腸張力 ， 增加消化道分泌 。
消毒
洋蔥的辛辣味可以抵御感冒、流感病毒 ， 并有很強的殺菌作用 。
2.促進消化
可用于治療消化不良、食欲不振、消化不良 。
3.降低血壓和血脂
經常食用對高血壓、高血脂、心腦血管疾病患者有保健作用 。
4.防癌、抗癌、延緩衰老
洋蔥中含有的抗氧化劑增強細胞活力 ， 抗癌抗衰老 。
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