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嫩是指嫩豆腐 ， 吳冶是指野生韭菜 ， 野生山藥 ， 野生蕨菜 ， 野生竹筍和野生蒼耳 。
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這三個老人 ， 一嫩五野 ， 講究原汁原味 。 老臘肉煮熟后 ， 切片 ， 用野韭菜和野蕨菜炒 。 不加其他調料 ， 只加一點點鹽 ， 就能成為一盤讓人食欲大開的美食 。
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嫩豆花主要是配合蘸水來吃 ， 老南瓜一般有兩種吃法 ， 一種是煮著吃 ， 一種是和紅棗枸杞一起蒸著吃 。 色澤誘人 ， 味道也是甘甜軟糯 。
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野竹筍一般就是焯水之后 ， 炒肉吃 ， 可以炒鮮肉 ， 也可以炒老臘肉 。 野折耳根主要是涼拌著吃 。
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距邛崍市區16公里有一個天然氧吧 ， 就是川西竹海 ， 景區內蔥蘢疊翠 ， 山川俊朗 ， 由于這里的氣候、土壤適合竹子生長 ， 就形成了大片竹林 ， 面積達十萬余畝 。
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竹麻號子 ， 歌聲嘹亮雄壯 ， 從中能感受到工人們勞動的快樂 ， 也能展現邛崍人豪放開朗的性情 ， 同樣是加工竹子 ， 邛崍的另一項技藝則展現了當地人的細膩和精致 。
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瓷胎竹編原料制作的技術要求極高 ， 選用在邛崍山脈生長的慈竹 ， 經過多道工序加工 ， 從50公斤慈竹中只能得到成品竹絲400克 。
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讓根根竹絲依胎成形 ， 緊貼瓷面 ， 所有接頭之處都做到藏而不露 ， 宛如天然生成、渾然一體 。
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平樂鎮瓷胎竹編傳承人游偉從業二十余年 ， 他技藝精湛 ， 不僅自己通過這門手藝改變了自己的生活條件 ， 還帶動周圍三十多個農戶家庭一起 ， 傳承這項非遺的手藝 。
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瓷胎竹編一直都是一門精益求精的手藝 ， 但是在過去 ， 由于銷售方式過于傳統 ， 一直賣得不太好 ， 價格也上不去 ， 不少手藝人覺得掙不到錢就紛紛跑出去打工 。 但是 ， 現在卻是另一番景象 。
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大同鎮的井水甘甜 ， 用它做出來豆腐口感非常好 ， 當地人制作的油炸豆腐 ， 是非常有名的特色小吃 。
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李曉華一家人在古鎮經營著一家小飯館 ， 她家最出名的就是這個油炸豆腐 。
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季逸菲：我現在排隊的這家店鋪 ， 他們祖上三代都是做油炸豆腐的 。 老板是一批一批來做的 ， 所以每次來都要排很長的隊 。
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每年臨近春節 ， 大同都會在古鎮核心街區 ， 用幾十張桌子 ， 擺成長長的桌席 ， 邀請鎮上和附近的居民前來參加這個共享團圓的長街宴 。 在長街宴的準備區 ， 李曉華已經加入到了忙碌的后廚隊伍中 。
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