電磁爐怎么熬糖葫蘆的糖漿？制作糖葫蘆怎樣熬糖漿，看完刷新了認知！( 二 ) _生活百科

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烹飪技巧：
1.糖漿煮好后一定要快速蘸糖，否則糖漿很快就會過了頭。所以不能一次做太多，四五串就好，來不及了。
2.冰糖融化后千萬不要攪拌。糖漿的溫度是關鍵。如果溫度低于這個溫度，糖漿容易粘在牙齒上，不夠脆。溫度過了之后會有翻沙，所以不能做糖葫蘆，但是可以做成糖雪球。
3.山楂也可以從中間切開，去核后塞紅豆餡或棗泥餡，也很好吃。
4.除了山楂，還可以用橘子瓣、香蕉、山藥、草莓等做糖葫蘆。五花八門，五顏六色。不過最正宗的還是山楂冰糖葫蘆。