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熬稀飯什么時候放枸杞合適 熬稀飯什么時候放枸杞合適( 二 )

小知識


3、枸杞熬粥什么時候放枸杞熬粥可在粥出鍋前5-10分鐘放 ， 這樣可保持枸杞外觀完好 。 目前并沒有研究表明 ， 枸杞熬煮時間越長越好 ， 而吸收枸杞營養最好的方式是嚼服 。 所以只要喝粥時把枸杞一同嚼食 ， 就有較好的養生保健效果 。 枸杞熬粥放多少一般熬粥用枸杞放5-10克即可 。 枸杞的滋補效果較好 ， 但一次也不能多吃 。 健康成年人一天最多吃20克枸杞 ， 要達到治療效果 ， 可以吃30克 。 需根據自身狀況把握用量 。 枸杞熬粥食譜郁金枸杞粥材料：郁金10克 ， 枸杞15克 ， 大米50克 ， 白糖適量 。 做法：大米加水煮成半熟粥 ， 再加入枸杞、郁金 ， 同煮成粥 。 功效：郁金有利膽護肝的作用 ， 枸杞滋陰補腎 ， 兩者搭配有焊好的滋補肝腎作用 。 阿膠枸杞粥材料：阿膠30克 ， 枸杞20粒 ， 大米50克 ， 冰糖適量做法：大米加水煮成半熟粥 ， 盛入碗中 。 再加阿膠、枸杞 ， 放入蒸鍋小火熬煮15-20分鐘 ， 再加冰糖調味即可 。 功效：阿膠滋陰補血 ， 枸杞養肝益腎 ， 兩者同吃有很好的益氣補血、養胎安胎的功效 。 哪些人不宜吃枸杞枸杞溫補作用強 ， 正在感冒發燒、身體有炎癥的人 ， 或者脾胃虛寒、有腹瀉癥狀的人都不宜吃枸杞 。
喝粥的好處
（1）粥能幫助補充水分 ， 既適合北方天氣干燥的秋冬 ， 也適合南方汗流浹背的夏天 。 粥的含水量通常高達90%甚至更高 ， 而且粥里的水和淀粉結合 ， 通過消化道的速度較慢 ， 在人體留存的時間較長 ， 比單獨喝水讓人感到更加滋潤 。
（2）粥能幫助減少膳食能量 ， 有利控制體重 。 粥體積大而能量密度低 ， “干貨”比較少 。 100克大米飯所含能量超過100千卡 ， 而100克稠粥只有30千卡左右 。 粥的體積大 ， 就會讓人更容易飽 ， 利于預防能量過剩 。 如果不是喝白米粥 ， 而是喝雜糧豆粥 ， 飽腹感就更強了 。 所以 ， 要減肥的人喝雜糧豆粥 ， 就可以在不感覺饑餓、不減少營養攝入的前提下 ， 有效減少主食的能量 ， 輕松減肥 。
（3）喝粥有益腸胃 。 特別是在腸胃功能低下 ， 或者發生腸道感染、腹瀉等情況時 ， 都最好喝點粥 。 即便沒有胃腸疾病 ， 如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物 ， 人也會覺得食欲不振 ， 這時候喝兩餐粥 ， 就能讓胃腸暫時休息一下 。 不過 ， 并不推薦喝白米粥 ， 它雖然容易消化 ， 但營養價值較低 ， 對于控制血糖和體重都極為不利 ， 最好用雜糧豆類來煮粥 。
（4）喝粥能幫助人們實現主食多樣化 。 雜糧豆類雖然營養價值很高 ， 但如果用來煮飯 ， 很多人覺得難以下咽；而煮粥之后 ， 口感就變得令人喜歡 。
4、山藥枸杞粥 原料：白米 1杯 ， 山藥 300克 ， 枸杞 2大匙 ， 水 8杯 做法：白米洗凈瀝干 ， 山藥去皮洗凈切小塊 。 鍋中加水8杯煮開 ， 放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌 ， 改中小火熬煮30分鐘即成 。 Tips：枸杞補血明目 ， 可增加白血球數量 ， 使抵抗力增強、預防疾病；山藥可促進食欲、有效消除疲勞 ， 增強體力及免疫力 。 體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品 ， 可助常保好氣色、病痛不侵

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