血蛤的功效與作用 _飲食指南

1.滋陰補陽血蛤富含鈣、鎂、鐵、鋅、硒等礦質元素，鈣、鎂元素在維持機體酸堿平衡、神經肌肉的興奮方面有著重要的作用；鎂是多種酶的輔酶，在人體中酶和核酸的合成以及神經傳導過程中都發揮了重要的作用；硒是人體必需的微量元素，不僅起著清除人體自由基的作用，而且也是人體內重要的抗氧化酶。

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4.補血養顏早在三國時期《臨海異物志》中曾載血蛤有“益血色”之功效，清朝《食療本草》載血蛤：“潤五臟，治消渴，開關節。”而且由于鐵、鈷的含量豐富,故還可以作為女性和老弱者的冬季保健食品。而且血蛤中含有豐富的維生素B12，B12關系到血液代謝，缺乏者可能出現惡性貧血，尤其是胃部手術后的患者，B12吸收率較差，可以多食用血蛤。
【血蛤的功效與作用】