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黑布林
烏梅的營養價值
梅子自古就被列為“五果”之首 。 烏梅是李子的一種 ， 營養極其豐富 ， 含有維生素、蛋白質、氨基酸、糖類、胡蘿卜素、果酸、硫胺素、核黃素、阿斯巴甜、抗壞血酸以及鈣、鎂、磷、鉀、鈉、鐵等微量元素 。 梅子性平 ， 味酸甜 。 具有生津止渴、消腫利尿、解毒養肝、祛痰止咳、潤腸助消化等功效 。 對脘腹脹滿、胃酸缺乏、便秘、小便不利、肝膽濕熱等癥有療效 。
烏梅的功效與作用
幫助消化
烏梅含有多種果酸 ， 甜中帶酸 ， 能促進胃腸液的分泌 ， 增加胃腸蠕動 ， 幫助消化 ， 增加食欲 。 是胃酸不足、胃脘脹滿的食療佳果 。
保肝利濕
黑李中含有多種氨基酸 ， 如脯氨酸、甘氨酸、谷氨酰胺、絲氨酸等 。 這些成分有護肝利尿的作用 ， 對肝硬化腹水的治療很有幫助 。
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防止皮膚發皺的
黑李子含有花青素 ， 是一種很強的抗氧化劑 。 其抗氧化能力遠高于維生素E和維生素C ， 能清除細胞自由基 ， 防止早衰 。 此外 ， 花青素還能促進人體內膠原蛋白的產生 ， 絕不幫助皮膚保持彈性和抗皺 。
幫助生津止渴
烏梅含有豐富的果酸 ， 酸甜多汁 ， 口感甜軟 ， 能促進消化液的分泌 ， 生津止渴 ， 對陰虛內熱、肝膽濕熱有很好的療效 。 口干舌燥的口渴者飯后食用黑李 ， 可以緩解咽部暗沉的不適 ， 保護咽喉 。
預防便秘
烏梅能促進胃液和消化酶的分泌 ， 刺激胃腸蠕動 ， 防治便秘 。
皮膚保養
烏梅含有果酸、維生素和花青素 。 這些營養成分可以淡化面部斑點 ， 尤其是黑斑 ， 使面部皮膚有光澤 。
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烏梅禁忌
1.不熟的烏梅不宜食用 。
2.黑李中果酸含量高 。 吃多了傷脾胃 ， 容易引起胃痛、腹脹等 。
3.烏梅中的植物酸會刺激口腔黏膜 。 如果吃得太多或者飯后不及時漱口 ， 可能會造成口腔黏膜損傷 ， 導致口腔潰瘍 。
4.《隨息居飲食譜》記載李子“多食化痰、助濕、治瘧 ， 尤其是脾虛者” 。 同樣 ， 烏梅能生痰助濕 ， 脾胃虛弱、潰瘍、胃酸過多、急慢性腸胃炎患者應少吃 。
【黑布林有什么營養價值呢？黑布林功效與作用，認知篇文章，看這】5、烏梅果酸含量高 ， 吃多了容易損傷牙齒 。
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