大家好！今天給大家介紹一種營養價值很高的八寶粥的烹飪方法 。 這種粥在一些大早餐店的價格一般在8元左右 ， 很受消費者歡迎 ， 成為了各店的“金字招牌” 。 八寶粥本身成本不高 ， 制作工藝也很簡單 ， 但是有廚師的技術含量在里面 ， 所以價格不低 。 下面是八寶粥的配方和制作方法 。 希望你能喜歡 。
首先 ， 泡豆 。 八寶粥里有幾種豆子比較難煮 ， 需要提前泡 ， 但是冷水很難泡 ， 需要用開水燙一下 。 以煮十斤粥為例 ， 需要準備一兩紅豆、豇豆、花生 ， 提前一個晚上泡四個小時左右 ， 直到豆脹；
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第二 ， 將豆子浸泡后放入鍋中；
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三十斤八寶粥里不僅有這些原料 ， 還有半斤麥粒 ， 一點點紅米上色 ， 顏色根據自己喜好放；
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【一鍋八寶粥圖片？八寶粥用什么鍋煮得快，查看資料，點這里~】4.大火把湯煮開 ， 然后轉小火 ， 煮30分鐘左右 。 麥粒開花一半的時候 ， 可以放三兩糯米 ， 一兩片棗片；
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第五 ， 此時保持小火慢燉 ， 糯米開花時即可增稠；一般十斤水只需要100克淀粉水；增稠時 ， 慢慢倒 ， 邊倒邊攪拌 ， 防止鍋底燒焦；
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