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辣椒的功效與作用害處 黑胡椒有什么功效和作用( 三 )

小知識


還有炒牛柳、煎牛排、甚至連素菜，土豆泥，在烹飪的時候撒上一些黑胡椒粉，都會讓這些食材更加美味，特別是肉類食材的加入黑胡椒粉之后的那個香味 。
而白胡椒粉則更適合這些食材，比如：豬肚湯、豆腐湯、海帶排骨湯都是非常合適的，甚至在一些炒菜中也是可以使用白胡椒粉的，比如：炒魷魚、炒河蝦、炒豌豆、紅燒魚塊、紅燒牛腩、紅燒雞塊等都是非常不錯的 。
而且白胡椒還非常適合魚湯，雞湯等，這讓我想起了武漢的一種特色小吃，魚糊粉，這么多年一來都是放的黑胡椒粉，下次去吃的時候，帶點白胡椒粉試試 。

辣椒的功效與作用害處 黑胡椒有什么功效和作用

文章插圖


寫到最后，還想啰嗦幾句，同樣是調味品，黑胡椒和白胡椒一字之差，兩者用途差別大，要知曉，知不知道，和會不會使用、會不會做出調制是兩回事 。
在我看來，武漢的大多數家庭，他們的廚房里的調味料就只有黑胡椒粉，想必這是一種幾代人傳承的生活習慣，不可能因為白胡椒黑胡椒的用途而發生改變 。
但我們需要知道，您也說一下是不是這個道理？

我們盡量做到恰如合適、通過原創圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴，它們美味、漂亮、營養，您要什么樣的美食，在這里希望我們能夠給您！

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