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初霜過后 ， 氣候變冷 ， 人們口渴 。 除了多喝白開水 ， 最好多喝溫熱的糖水 。 現在栗子大量上市 ， 用栗子做進補的食材最合適了 。 味道甘甜 ， 能補腎健脾活血 ， 是抗衰老、延年益壽的營養佳品 。 與赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子等四種功效不同的食材一起燉煮時 ， 合為一種甜栗四寶糖漿 ， 可治肺燥、干咳、養胃健脾、潤澤美容 。
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【栗子】:具有養胃健脾、補腎強筋、止血消腫、抗衰老的功效 。
【紅豆】:能促進心臟血管的活化 ， 有健胃生津、祛濕益氣的功效；
【薏苡仁】:具有健脾燥濕、利水消腫、清熱化膿、消除色素斑的功效；
【蓮子】:具有清熱、降血壓、強心、安神、滋腎的作用；
【枸杞】:能補腎填精 ， 養肝明目 ， 生津止渴 ， 潤肺止咳；
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【材料】:栗子20個 ， 紅豆50g ， 薏米50g ， 蓮子18個 ， 枸杞少許 ， 冰糖適量 。
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[練習]:
1.將紅豆和薏米分別用清水浸泡3小時和1小時；
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2.將去殼的板栗放入鍋中用水煮5分鐘 ， 然后趁熱取出去皮；(如果帶殼的用刀切殼 ， 然后煮開去殼)
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3.將泡好的紅豆、薏米、蓮子、板栗一起放入鍋中；
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4.加入適量的水 ， 2升左右；
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5.蓋上鍋蓋 ， 大火燒開轉小火約1小時；
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6.將枸杞用水浸泡一會 ， 糖水快熟時加入少許枸杞；
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7.加入冰糖融化 。
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【小貼士】:為了不影響枸杞的藥性 ， 把枸杞放在湯底 ， 煮五到十分鐘 。
【板栗糖水的功效與作用 板栗煮糖水有什么好處】
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