早餐適合煲什么湯早餐喝什么湯好? _生活百科

文章插圖
第一：鮮湯豆腐湯。

文章插圖

鮮湯豆腐湯的做法如下：
配料：咸鴨蛋、嫩豆腐、鮮菇、火腿腸、胡蘿卜、鹽、醬油、淀粉等。
第一步：將嫩豆腐切成小方塊備用。準備一個咸鴨蛋的蛋黃。我們清洗胡蘿卜后，把它們切成小塊。剁碎無淀粉火腿腸。將鮮蘑菇用面粉水浸泡一會兒，然后清洗干凈，切成丁備用。淀粉加水，攪拌成淀粉糊備用。
第二步：鍋里燒油，放入一個咸鴨蛋黃，炒香，然后放入適量的胡蘿卜丁、火腿丁和鮮香菇，炒勻，再放入適量的鹽、一勺生抽、適量的熱水和嫩豆腐片，大火煮開。
第三步：煮一會兒后，加入一小碗水淀粉，攪拌均勻，煮到湯汁濃郁，出鍋時撒點蔥花，就很好吃了。
第二道菜：西紅柿湯面

文章插圖

西紅柿湯面的做法如下：
配料：西紅柿、青菜、雞蛋、小蔥、醬油、鹽、雞精等。
第一步：在碗里加入適量的面粉，一個雞蛋，適量的水，攪拌成無面團面糊。筷子連續拉起來，面糊不要太稀。放在一邊。
第二步：將西紅柿用開水焯一下，去皮，切碎備用。將青菜和青蔥切碎，備用。將雞蛋打成均勻的蛋液。放在一邊。
第三步：鍋里燒熱油，放入蔥花，翻炒幾下，倒入西紅柿丁，翻炒成番茄汁，加入適量水，適量生抽，鹽，雞精，翻炒均勻，煮開。
第四步：準備一個漏勺，放在鍋上，把面糊倒在漏勺上，面糊會自動流下來，形成疙瘩。煮一會兒，等疙瘩熟了，加入適量的青菜葉，再倒入一個蛋液，煮開。酸酸的開胃，呼嚕呼嚕喝一碗，好爽！
第三道菜：酸辣餃子

文章插圖

酸辣餃子的制作方法如下：
配料：蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒粉、醬油、香醋、白糖、鹽等。
第一步：在碗里加入適量的蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒粉和熱油，然后加入適量的生抽、香醋、白糖和鹽，攪拌均勻備用。
第二步：把水燒開，煮餃子，往碗里加一勺湯面，把餃子撈出來放進碗里，加一點香菜。菊香、菊香的酸湯餃子已經做好了。很方便，也很容易做。早上十分鐘就能搞定。早餐吃一碗真的很爽！
第四道：香菇切絲粥

文章插圖

香菇肉絲粥的做法如下：
食材：大米、胡蘿卜、香菇、青菜、蔥、姜、料酒、鹽、白胡椒等。
第一步：大米提前泡半小時。胡蘿卜切丁，蘑菇切成細條，蔬菜切碎。放在一邊。生姜切片備用。
第二步：將雞胸肉放入鍋內冷水中，加入蔥、姜片和料酒，煮熟后取出，撕成條狀。
第三步：將米飯放入冷水中煮。加入切丁的胡蘿卜和蘑菇，煮至粘稠，加入適量切碎的青菜和雞絲，再煮五分鐘，加入適量的鹽和白胡椒調味，攪拌均勻。喝了這碗，連午飯都不用吃了。營養豐富，吃飽了也不容易長肉。
第五：糊狀卷心菜湯