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舊電飯鍋如何再利用 廢舊的電飯煲有何用

小知識


舊電飯鍋如何再利用 廢舊的電飯煲有何用

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家里不賣舊電飯煲 。 教你如何“回收” ， 起床就吃早餐 ， 太實用了 。
電飯煲是家家都有的一種廚具 。 我家有兩個電飯鍋 。 舊的用了七八年 ， 新的是去年買的 ， 功能更多 。 很多人買了新的電飯鍋 ， 會把舊的賣掉或者扔掉 ， 但是我一直留著 ， 因為有神奇的功效 。
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在很多人眼里 ， 電飯鍋是用來蒸米飯的 ， 或者是煮粥或者粥的 。 它還能做什么？
【舊電飯鍋如何再利用 廢舊的電飯煲有何用】其實電飯鍋功能很大 。 它可以烤蛋糕、面包和煮雞蛋 。 可以說是全能選手 。 今天 ， 我給大家講一個用法 。 做早餐方便多了 ， 刷完牙就可以吃了 。
你有早餐吃煮雞蛋的習慣嗎？如果有 ， 一定要向我學習 。 簡直太實用了 。 平時大部分人都是一鍋煮雞蛋 ， 加半鍋水 ， 比較麻煩 。 今天分享的方法 ， 用電飯鍋只需要一勺水 ， 雞蛋很新鮮 。 你想學嗎？
舊電飯鍋如何再利用 廢舊的電飯煲有何用

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下面就和大家分享一下 。 家里有舊電飯煲的朋友一定要利用 ， 省事 。
[用電飯鍋煮雞蛋]
1.準備一些新鮮的雞蛋 。 買雞蛋的時候要注意 。 那些特別光滑的雞蛋不新鮮 ， 表面有一層白霜的才新鮮 。 用耳朵搖一搖 。 如果你能聽到這種聲音 ， 說明這是一個不新鮮的雞蛋 。
舊電飯鍋如何再利用 廢舊的電飯煲有何用

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2.將鮮雞蛋放入清水中 ， 加入適量的鹽 ， 用手洗凈 ， 可以消毒殺菌 。 有的雞蛋很干凈 ， 有的表面有雞糞 ， 里面含有大腸桿菌等多種致病菌 。 如果用淡鹽水洗 ， 可以去除細菌 ， 吃起來更放心 。
3.準備幾張紙巾 ， 鋪在舊電飯煲內膽里 ， 至少3~4層紙巾 ， 往里面倒一勺水 ， 打濕 。 把紙巾弄濕就行了 ， 不需要太多水 。
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4.把洗干凈的雞蛋放在紙巾上 ， 蓋上蓋子 ， 按下烹飪鍵 。 老式的按鈕電飯煲 ， 或者近幾年的智能電飯煲都可以 。 等待幾分鐘 。 因為水少 ， 一般2分鐘就會轉保溫 。
5.跳到保溫后就不管了 ， 保溫5分鐘 ， 雞蛋就熟了 。 關掉電源 ， 將雞蛋放入冷水中浸泡2分鐘 ， 然后去皮食用 。
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這是什么原理？
雞蛋的主要成分是蛋白質 ， 蛋黃和蛋清的凝固溫度在60~ 80之間 。 而電飯煲剛跳起來保溫時溫度是103 ， 正常保溫時是65 。 從103降到65需要很長時間 。 這段時間足夠雞蛋凝固 ， 口感特別鮮嫩 ， 比煮雞蛋的味道要好 。
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將煮熟的雞蛋浸泡在冷水中 ， 這樣會更好地剝殼 ， 不會粘上蛋白質 。 這個技術很實用 。
對于有預約功能的新電飯煲來說 ， 煮雞蛋非常方便 。 晚上加水 ， 放入雞蛋 ， 約好時間 ， 起床后雞蛋就熟了 。 或者早上起來不用看熱度 ， 也很方便 。
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你家里有這么舊的電飯鍋嗎？如果有 ， 那就試試吧 。 你可能會擔心電飯鍋會燒糊 ， 其實不會 。 因為電飯煲設計有感溫裝置 ， 溫度超過103就會跳轉保溫 ， 也就是說最高溫度和開水差不多 ， 電飯煲不會壞 。

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