1. 首頁 > 生活百科 > >

有客人來了做什么菜比較好,來新客人做啥菜合適呢,頓時恍然大悟( 三 )

小知識


（3）配料?：鍋中熱油放入小蔥、蒜瓣、小米辣爆炒出香味 ， 下入白菜翻炒變軟 。
（4）最后?：再加入調味汁 ， 大火翻炒均勻入味關火出鍋裝盤開吃了 ， 這道家常小炒菜人人都愛吃做法又簡單！

九?、剁椒?魚?肉?

有客人來了做什么菜比較好,來新客人做啥菜合適呢,頓時恍然大悟

文章插圖


1、準備?食材：魚片?、金針菇?、青線椒?、小米辣?、香菜?、蒜瓣?、花椒粒??、剁椒醬?、生抽?、蠔油?、食鹽?、白砂糖?
2、剁椒魚肉?的?做法?：
（1）處理食材?：魚片洗凈浸泡片刻 ， 金針菇去根部洗凈 ， 青線椒切段 ， 小米辣切圈 ， 香菜洗凈切段 ， 蒜瓣剝皮切末備用 。
（2）鍋中水開下入魚片 ， 加入適量的料酒和姜片焯熟撈出裝盤備用 。
（3）爆香?：鍋中熱油下入青線椒、小米辣、蒜末、花椒爆炒出香味 。
（4）料汁?：加入適量的剁椒醬、生抽、蠔油、食鹽、白砂糖翻炒均勻
（5）將料汁淋在煮熟的魚肉片上即可 ， 魚肉鮮嫩爽滑非常好吃 ， 來了必備菜品 。

十?、糖醋豆腐?
有客人來了做什么菜比較好,來新客人做啥菜合適呢,頓時恍然大悟

文章插圖


1、準備?食材：豆腐?、白砂糖?、蕃茄醬?、陳醋?、生抽?、淀粉?、白芝麻?
2、糖醋?豆腐?的做法：
（1）糖醋?汁?：碗中?倒入?適量的白砂糖?、生抽?、陳醋?、蕃茄醬?、淀粉?、適量?清水拌勻? 。
（2）豆腐沖洗一下切塊 ， 均勻地裹上一層淀粉 ， 入油鍋中小火煎至兩面金黃色 。
（3）再倒入調好的糖醋料汁翻拌均勻 ， 至豆腐均勻地裹上糖醋汁關火 。
（4）出鍋裝盤 ， 撒上少許白芝麻點綴即可 ， 酸甜可口又好吃 ， 大人小孩都愛吃！

十一?、涼拌?海帶絲?
有客人來了做什么菜比較好,來新客人做啥菜合適呢,頓時恍然大悟

文章插圖


1、準備?食材：海帶絲?、小米辣?、蒜瓣?、剁椒?、生抽?、陳醋?、食鹽?、白砂糖?、香油?
2、涼拌?海帶絲?的做法：
（1）海帶絲清洗干凈 ， 小米辣蒜瓣切好 。
（2）鍋中入水放入洗凈的海帶絲 ， 煮熟撈出瀝干水分裝入盤中備用 。
（3）鍋中熱油爆香蒜末和小米辣 ， 加入適量的剁椒 ， 大火翻炒均勻關火 。
（4）配料?：加入適量的生抽、陳醋、食鹽、白砂糖、香油攪拌均勻成料汁 。
（5）最后?：將調好的料汁 ， 均勻地淋在海帶絲上拌勻即可開吃了 ， 爽口解膩下酒又下飯 ， 來客人餐桌必備涼拌菜！

十二?、涼拌?花生米?
有客人來了做什么菜比較好,來新客人做啥菜合適呢,頓時恍然大悟

文章插圖


1、準備?食材：花生米?、胡蘿卜?、芹菜?、花椒?、八角?、桂皮?、食鹽?、糖?、生抽?、芝麻油?
2、涼拌?花生米?的做法：
（1）花生米洗凈浸泡片刻 ， 胡蘿卜洗凈去皮切丁 ， 芹菜洗凈去根部切丁備用 。
（2）配料?：花生米入鍋中 ， 加入適量的花椒、桂皮、八角、食鹽、適量清水蓋上鍋蓋 ， 大火煮開至花生米熟透 。
（3）焯水?：切好的芹菜和胡蘿卜丁入鍋中 ， 加入適量清水煮熟撈出裝盤 。
（4）最后?：再加入適量的食鹽、白砂糖、芝麻油、生抽攪拌均勻即可 ， 家里來客人下酒必備一道涼菜！
以上小慧分享的12道家常菜大家學會了家里來客人不用去飯店了 ， 自己做干凈衛生經濟又實惠全家都愛吃！

相關經驗推薦