玉米巧克力饅頭的做法大全玉米巧克力饅頭的做法 _生活百科

1、牛奶加入白糖，小火加熱至糖融化，將牛奶放到溫熱時加入酵母粉。
2、面粉和玉米面倒入容器中。
3、加入一半牛奶，用筷子拌成絮狀，再用手揉成光滑的面團，干了可加適量水。
4、面粉加入巧克力粉，再加剩下的牛奶，同樣揉成光滑的面團。
【玉米巧克力饅頭的做法大全玉米巧克力饅頭的做法】
5、揉好的面團蓋上保鮮膜或者濕毛巾，放在溫暖的地方發酵。室溫30度左右，一個多小時就可以了。太冷可放溫水浸泡或把烤箱開30幾度，放烤箱發酵。
6、面團發至兩倍大，成蜂窩狀，手指按下不回縮就好了。發好的面團揉至光滑。
7、砧板上灑少量干粉防粘，面團壓扁搟成長方形，將兩塊面重疊，裹起來。
8、裹好的面團。
9、用刀切成段，上鍋蒸，水沸騰后蒸12到15分左右。
10、關火燜3到5分鐘，可以開吃了。