糯米珍珠丸子糯米珍珠丸子的家常做法視頻 _生活百科

1、所需食材：肉糜半斤，嫩藕1節(jié)，蔥花少許，咸鴨蛋6個(gè)，糯米2把，胡椒粉少許，少許鹽，少許料酒。
2、肉糜半斤，嫩藕1節(jié)（切細(xì)碎狀），蔥花少許，咸鴨蛋6個(gè)，取黃待用；
3、糯米2把，溫水泡約1小時(shí)以上瀝干待用；
4、肉糜放胡椒粉少許，加少許鹽，少許料酒及藕丁，蔥花攪拌上勁；
5、用肉糜裹好蛋黃（裹時(shí)記得手上沾點(diǎn)水，這樣不沾手）；
6、把一個(gè)個(gè)丸子蘸上泡好的糯米，就成了一個(gè)個(gè)珍珠丸子；
【糯米珍珠丸子糯米珍珠丸子的家常做法視頻】7、上籠蒸約20分鐘。