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灰灰菜
灰灰菜主要在田間地頭出現， 幼苗和嫩莖葉都能吃， 味道特別鮮美， 口感柔嫩， 還有一定的保健作用， 非常適合夏天吃！
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1、涼拌灰灰菜
吃野菜最簡單的肯定還是涼拌了， 把摘回來的灰灰菜洗干凈、焯熱水， 然后切成小段， 加入各種調料攪拌， 這樣可以最大限度保留野菜的鮮香， 口感特別好！
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2、包餃子、做包子
大部分野菜， 都能當做包子或是餃子的餡料， 咬上一口， 鮮嫩多汁， 一下子能吃一大盤！
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龍須菜
第一次知道龍須菜的時候， 還以為是什么高大上的菜品呢， 結果等見到實物， 這不就是家里常見的南瓜藤嘛， 就因為藤蔓前端卷曲， 看上去像龍須一樣， 所以才叫龍須菜 。
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南瓜藤含有很多膳食纖維， 有潤腸通便的作用， 而且還能清熱去火， 適合夏天在家吃， 一般將南瓜藤切斷， 將表面的絨毛都撕掉， 記得要耐心一點， 因為撕起來真是太累了！然后清炒就能吃了 。
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不僅南瓜藤能吃， 南瓜花也能吃， 摘下來洗干凈， 可以煮湯；也可以裹上淀粉油炸， 甚至是放鍋里直接蒸熟， 原汁原味的南瓜花， 吃著更健康！
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掃帚菜
掃帚菜學名叫地膚草， 因為它成熟后可以做掃帚苗， 所以得名掃帚菜 。 掃帚菜在小苗階段或是新長出嫩芽的時候， 可以摘下來吃， 可以有效增強免疫力， 讓身體更健康！
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掃帚菜的嫩芽、嫩葉摘下來， 放熱水里燙一燙， 然后加面粉蒸熟， 拌上蒜汁吃味道特別香， 也可以直接切碎了做包子餡， 味道也格外好！
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夏天能吃的那些野菜，
清熱降火又消暑，
簡直是人間美味！
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