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1、清炒地瓜葉
地瓜葉洗干凈、焯熱水后， 直接加上辣椒、蒜末放熱鍋油里翻炒， 就變成了爽口的清炒地瓜葉， 地瓜葉本身就帶野菜的鮮香， 所以沒必要加太多佐料， 原汁原味特好吃！
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2、地瓜葉煮湯
早晚打湯的時候， 直接將洗干凈的地瓜葉切段， 煮一碗鮮嫩的地瓜葉湯， 或是裹上面粉蒸熟， 這樣吃地瓜葉， 滋味特好！
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艾草
為了應對每年的端午， 不少花友都在院子里種了一小撮艾草， 不僅如此， 艾草還能祛濕散寒， 是家家戶戶必備的一種野菜！
1、艾草團子
將艾草葉洗干凈打碎成艾草泥， 再混合到糯米里， 再挨個分開， 里面裹上豆沙， 上鍋蒸熟， 就變成了好吃的艾草團子 。
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2、泡腳或點燃驅蚊子
夏天用曬干的艾草煮水泡腳， 可以緩解疲勞， 排除濕氣， 如果家里招蚊子， 也可以將艾草點燃， 關上門窗熏一熏， 就能將蚊子全都熏跑了！
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【荸薺壞了是什么味道的,荸薺聞起來什么味道,先看完這篇文章再說】
莼菜
莼菜又叫馬蹄菜， 它的嫩葉可吃， 雖然本身沒啥味道， 但是它的口感特別鮮美， 吃起來滑嫩， 被稱為湯中碧螺春 。 因為它生長于清水池， 所以一般在江蘇、浙江那邊食用比較多 。
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莼菜經常用來做湯， 特別是經典的西湖莼菜湯， 更是杭州菜不可或缺的一道美味， 去南方旅游的花友， 可千萬別錯過品嘗鮮香的莼菜湯呢！
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特別有名的太湖水八仙， 里面就包含了莼菜， 其他的還有茭白、蓮藕、南茨、茨菇、荸薺、水芹、紅菱等， 都是夏季必吃的美味！
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山韭菜
山韭菜不是人工種植， 而是野外生長的一種野韭菜， 雖然山韭菜不如家里自己種的韭菜粗壯， 但是韭菜味更重， 吃起來更加鮮香！
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周末去爬山， 薅回來的山韭菜， 清洗干凈后切碎， 不管是做包子、包餃子還是烙餅、炒雞蛋， 韭菜味道鮮香濃郁， 比外邊市場買的韭菜好吃多了！
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苦菜
大暑后， 天氣越來越熱， 此時最適合吃點苦菜了， 苦菜的藥用價值很高， 夏天吃點， 可以清熱解毒， 它自帶的微微苦味， 還可以增加食欲， 讓你夏天胃口變好！
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夏天吃苦菜， 一般都是涼拌， 洗干凈后焯熱水， 再加點醋、白糖、生抽、蠔油等攪拌， 就變成了好吃的涼拌苦菜， 夏天煮湯的時候切碎丟湯里， 味道也很棒！
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