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初春，濕邪肝氣過盛，脾胃容易不舒服。
想讓自己的胃保持有序，不發脾氣，平時一定要養七分。
應該避免哪些傷胃的食物？我們平時也沒少說話，那就說說吃什么菜對胃有好處吧~
茴香
茴香，想必北方的朋友都很熟悉，常用來做餃子餡。
茴香有一個特點：其他蔬菜多為涼性，茴香性溫，能暖胃、暖陽、散寒。

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有些人可能會疑惑：天氣變暖了為什么還需要暖胃？
這是因為晝夜溫差大。有的人白天熱就脫外套，甚至吃冷食。脾胃陽氣受損，容易變成虛寒。食欲不振，腹痛腹瀉也隨之而來。
所以這個時候吃茴香暖脾胃養陽氣再合適不過了~
還有，茴香含有大量茴香油。這種物質能刺激胃腸神經和血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，幫助消化；它還可以緩解疼痛、惡心和胃部不適。
除了做餃子，茴香還有很多方法：
爆炒：與雞蛋、豌豆、肉或蝦一起爆炒。
煲湯：茴香切塊，放入鍋中煲湯。熟了再加入豆腐，一個簡單的茴香豆腐湯就完成了。
煎餅：茴香用水焯一下，剁成粉，加入雞蛋和面粉，做成稀面糊。可以煎出美味的雞蛋餅。
搭配食用：涼拌食用，清爽開胃，特別適合大熱天。
卷心菜
白菜，又稱卷心菜，含有豐富的膳食纖維、礦物質、維生素等營養成分。
特別是其中所含的維生素K1和維生素U，含有抗潰瘍因子，可以保護胃腸黏膜，修復受損的胃腸組織。

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白菜在防癌方面也是“高手”，主要體現在兩個方面：
白菜含有一種吲哚糖化合物。它不僅能抑制癌細胞的生長，還能增加各種解毒酶的活性。
卷心菜含有大量的纖維素和維生素e，在酶的幫助下，它們可以抑制致癌物質的活性，增加解毒物質的數量，從而起到防癌的作用。
注意：白菜吃多了容易引起脹氣。平時容易腹脹的人，一次不宜吃太多。
薺菜
薺菜味甘、性平，具有養肝明目、利尿除濕、健脾和胃、利水消腫、涼血止血、消食化積的作用。

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薺菜是高堿性食物。所以如果胃酸分泌過多的人適當食用，可以中和胃酸，達到養胃的目的。
從現代營養學來看，薺菜富含纖維素、多種維生素、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，營養價值相當高。
尤其是鈣，薺菜的鈣含量比牛奶高。薺菜每100g含鈣量為294mg，而牛奶只有120mg 。
但薺菜中含有的草酸會干擾鈣的吸收。所以煮之前最好用清水焯一下，可以去除大部分草酸。

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就像茴香一樣，薺菜可以炒、煮、拌、剁成餡做餃子，但是還有一種吃法很多人不知道，那就是蒸麥飯~
做法：將薺菜切成小塊，然后和干面粉拌勻，加少許鹽，蒸幾分鐘。出鍋后蘸蒜汁吃。味道好極了。
【吃菜網,什么菜好點,看一看收藏的】小貼士：“麥飯”是北方的特色小吃。常見的有于謙麥粉、國槐麥粉、苜蓿麥粉等。這和薺菜麥飯一樣。