臊子做法及保存方法大全臊子做法及保存方法 _生活百科

1、準備材料：豬肉500克，干辣椒幾個，大蔥一段，生姜一塊
2、調料：五香粉、辣椒面、陳醋、鹽各適量
3、豬肉切丁，鍋中倒少許油，姜末和肉一起下鍋，開始炒肉，一定要用中小火；
4、炒到鍋中的油變清時，加入五香粉、蔥段、和干辣椒；
5、稍炒一會，肉吸收了五香粉后，加入陳醋，醋要多；
6、經過均勻的攪拌后，肉熟了，這時加入鹽、辣椒粉，攪拌均勻即可出鍋。
【臊子做法及保存方法大全臊子做法及保存方法】7、臊子的保存方法：臊子用干凈密封的罐子裝起放冰箱冷藏即可。