1、準備材料：豬皮400克、小米辣適量、姜絲適量、蒜米適量、生抽適量 。
2、首先把豬皮清理干凈，然后放到鍋中，加適量的水進去煮沸，灼5分鐘左右 。
【豬皮肉糕的做法大全 豬皮糕怎么做才好吃】3、然后撈上來，用刀把肥肉刮出來干凈，再把豬皮切成一條條的 。
4、放到鍋中，加適量的鹽，水，水和豬皮的比例是1-1，蓋上蓋子大火煮沸轉小火燜 。
5、煮到豬皮和水變得很粘稠為止，然后鏟上碟子，晾涼后放到冰箱一個晚上 。
6、做調料：小米辣剁碎，姜切絲、蒜米剁成末，然后把這幾個食材放到碗中，加適量的生抽和香油攪拌均勻備用 。
7、放在冰箱一個晚上的豬皮凝結成糕，然后切成一片片，再把調料澆上去攪拌均勻就可以食用了 。
相關經驗推薦
- 糯米棗泥糕制作方法竅門 糯米棗泥糕制作方法
- 油炸糕的做法和配方視頻教程 油炸糕的做法和配方
- 怎樣蒸雞蛋糕家常做法 怎么蒸雞蛋糕好吃又簡單的做法
- 豬肝一般煮幾分鐘能熟 豬肝要煮多少分鐘才熟
- 做蛋糕的教程 做蛋糕詳細的步驟
- 豬肚燉什么好吃又營養又養胃 香蔥半斤 豬肚燉什么好
- 微波爐做蛋糕的做法大全 家常微波爐蛋糕的做法
- 竹筍到底怎么吃最好 竹筍到底怎么吃
- 雞蛋肉丸子的做法 豬肉雞蛋丸子的做法
- 米糕的做法家常做法 甜酒米糕的做法家常做法