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土豆燉骨頭的家常做法 土豆燉骨頭的家常做法大全

生活百科

1、主料：排骨500克 ， 土豆500克 ， 花椒3克 ， 料酒5克 ， 姜10克 ， 香菜5克 ， 大蔥10克 ， 鹽10克 ， 雞精5克 ， 豬油（煉制）30克 。
2、將排骨剁成5厘米長的段 。
3、土豆去皮切成塊 。
4、姜切片、蔥切段、香菜洗凈切段 。
5、鍋內放入水 ， 燒開后將排骨燙一下 ， 洗凈浮沫 。
6、鍋內加豬油燒熱 ， 用蔥、姜熗鍋 ， 放入排骨煸炒 。
7、然后加入湯汁、花椒、料酒、鹽、味精 ， 放入土豆 ， 用中火燉熟 。
【土豆燉骨頭的家常做法 土豆燉骨頭的家常做法大全】8、揀去蔥、姜后盛出 ， 撒入切好的香菜段即可 。

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