蝦仁洗凈 ， 控干水分 ， 倒入少許料酒、鹽抓勻 ， 腌制20分鐘 ， 蘆筍洗凈切成段 ， 切片 ， 鍋中倒清水 ， 燒開之后 ， 加入鹽和色拉油 ， 蘆筍倒進去焯燙30秒 ， 熱鍋冷油 ， 加蒜片 ， 炒出香味 ， 倒入蝦仁 ， 大火炒勻 。 ， 再加蘆筍炒勻 ， 加雞粉1勺、鹽少許 ， 調味即可 。
文章插圖
蘆筍怎么做好吃 用料
蘆筍適量 ， 蝦仁 ， 蒜4瓣 ， 料酒1勺 ， 植物油 ， 鹽少許 ， 雞粉1勺
蘆筍蝦仁做法：
1.蝦仁洗干凈 ， 控干水分 。
2.倒入少許料酒、鹽適量抓勻 ， 然后腌制20分鐘 。
3.蘆筍洗干凈 ， 切成段 ， 然后切片 。
4.鍋中倒入清水 ， 燒開之后 ， 加入少許鹽和幾滴色拉油 ， 將蘆筍倒進去焯燙30秒 。
5.熱鍋冷油 ， 加入蒜片 ， 炒出香味 。
6.倒入蝦仁 ， 大火翻炒均勻 。
7.再加蘆筍炒勻 ， 加雞粉1勺、鹽少許 ， 調味即可 。
【蘆筍蝦仁怎么做好吃？】 小貼士：
蘆筍要選擇比較鮮嫩的那種 ， 口感比較清脆 ， 而且含蛋白質、維生素比較豐富 。
蘆筍頭上那段和嫩頭下面一段最好去掉老皮 ， 要斜切 ， 這樣保證又嫩又容易入味 。
相關經驗推薦
- 怎么去除菜籽油的異味
- 怎么炒青菜不出水
- 榴蓮怎么開
- 泡椒雞爪怎么泡最好吃？
- 油炸小螃蟹怎么做好吃
- 海虹怎么做好吃又簡單？海虹的做法家常做法
- 客餐廳玄關設計 進門餐廳客廳相連戶型，客廳餐廳一體怎么裝修
- 臥室開門見沙發風水好嗎 進門看見沙發化解，進門見沙發怎么化解
- 一進門就是客廳沒有玄關好嗎 進門正對客廳陽臺玄關效果圖，入戶門正對客廳陽臺怎么裝修
- 四川長虹|應該把極兔罰到傾家蕩產？看中國人民大學教授怎么說