1、材料：豬小排400g,蛤仔200g,山藥200g,干貝30g,姜片6片,米酒適量,鹽巴適量 。
2、豬小排切塊，川燙備用，鮮山藥削去外皮，洗凈切塊后浸水中 。【排骨燉山藥怎么做好吃? 排骨燉山藥怎么做好吃】
3、陶鍋放入水1200cc加入豬小排、姜片、干貝煮開后，關小火煮15分鐘 。
4、放入山藥煮15分鐘，加入蛤蜊再煮2分鐘，淋上米酒、鹽巴調味即可 。
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