1、草魚400克、粉條（干）200克、生姜30克、料酒3湯匙、食油2勺、食鹽3克、生抽20克、香蔥3棵、白糖10克 。
2、步驟：草魚剁塊，用料酒、食鹽、生抽腌20分鐘 。粉條、生姜、香蔥處理好待用 。
3、不粘鍋放油，先把姜片煸香，然后放入魚塊 。煎至兩面金黃色后，加入生抽、料酒 。
【粉條燉魚的家常做法大全 粉條燉魚怎么做好吃】4、加入食鹽和白糖，兌入適量的清水，加入粉條 。加入蓋燜煮至粉條熟透，加入蔥段拌勻即可出鍋 。
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