1、食材：雞腿4只、土豆4個、芋頭2個、蔥適量、姜適量、蒜等適量 。
2、將準備好的雞腿洗凈，鍋中加入清水，水開加入雞腿煮一下 。
3、準備好蔥、姜、蒜、花椒、八角茴香 。
4、土豆削皮切塊放入清水中 。
5、芋頭削皮切塊放入碗中備用 。
6、鍋中倒油燒熱，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角茴炒出香味 。
7、放入雞腿，加入醬油、料酒翻炒 。
8、之后加入土豆和芋頭翻炒一會，加入沒過食材的水，大火煮開改小火燉 。
【芋頭頓雞腿怎么做 芋頭燉雞腿肉的做法】9、等到土豆能用筷子穿透，加入適量的鹽和香菜就可以出鍋了 。
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