1、材料：帶骨肉排，豆瓣醬2勺，糖1勺，紹酒1勺，生抽2勺，姜 。
2、先將排骨斬件，飛水 。
3、起油鍋先將姜片爆香，加入排骨翻炒幾下后加入紹酒 。
【醬排骨怎么做好吃 醬排骨怎么做好吃看視頻】4、待酒味蒸發后加入豆瓣醬、生抽、白糖以及半杯開水，加蓋燜煮25分鐘左右，再開蓋將汁水收干即可裝盤！
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