【巧用微波爐煮出花式米飯來】
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【材料說明】 香米120g ， 玉米粒豌豆粒適量 ， 紫薯小半個 ， 山茶籽油一勺 【制作過程】 提前一小時左右將大米淘洗干凈 ， 浸泡一會 ， 水量建議在1:1.5～2為佳 ， 具體要根據自家米平時的吸水情況調節 ， 可以比平時稍多一些 紫薯小半個去皮切丁 ， 和大米一起浸泡 ， 會有淡紫色析出 ， 因為紫薯煮飯時會吸水 ， 所以上步水量可以略微多些 ， 放入微波爐加熱15分鐘 準備適量甜玉米粒和甜豌豆粒 約15分鐘后 ， 將飯取出 ， 淋上少許山茶籽油（或其他） 將玉米粒豌豆粒倒入拌勻 再蓋上蓋子繼續加熱5分鐘 ， 結束后蓋蓋燜5分鐘 ， 即可食用
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【關于煮米飯有幾個分享】 大米淘洗之后要用水泡一會 ， 煮出來的飯更好吃 在米飯中加些油 ， 煮出來的飯更有光澤 ， 我加了些山茶籽油在里面 ， 也可以加橄欖油之類的 煮好后的米飯不要開蓋 ， 燜5分鐘效果更佳 此款米的吸水性大約是1比1.1 ， 因為加了紫薯要吸水的關系 ， 可以略偏多1比1.15
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