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絲瓜的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素，可以用來炒菜，燉湯，能保護皮膚，祛除斑塊等，是不可多得的美容食物，推薦食譜：絲瓜三鮮湯 。
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1.洗凈的長絲瓜兩根，先削去外皮，再切成薄片，白玉菇一小把，洗凈后放入盆中，在小盆里面打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散，西紅柿半個切成薄片，放入湯盆中，再放入一小把蝦米備用 。
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2.鍋中水燒開，下入白玉菇，焯水一分鐘左右，倒出控水，另起鍋添入少許食用油，油溫至5成熱時，倒入雞蛋液，翻炒幾下，添入適量清水 。
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3.用勺子把大一些的雞蛋塊打散，燒開以后，下入白玉菇和絲瓜，開大火煮2分鐘左右，加入食鹽3克，雞粉1克，胡椒粉1克，再加入少許芝麻油增香，倒入湯盆中，美味即成 。
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萵筍又名青筍、萵菜，含有大量的維生素和礦物質，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，經常食用可以改善精神狀況，消除疲勞，同時也有清熱降火的食療功效，推薦食譜：萵筍炒雞蛋 。
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1.準備萵筍一根，先切成斜段，再切成菱形片，紅椒半個去瓤切成菱形片，大蔥一段切成蔥花，小碗里面打入4個雞蛋，加入1克食鹽，再加入幾滴白醋去除腥味，用筷子順著一個方向打散備用 。
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2.炒鍋燒熱，添入半勺食用油，油熱后倒入雞蛋液，等雞蛋液凝固后，晃動炒鍋，把雞蛋煎熟倒出控油 。
3.鍋中留少許底油，放入蔥花爆香，倒入筍片，快速翻炒片刻，炒至筍片斷生以后，起鍋撤火開始調味 。
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4.加入食鹽2克，雞粉1克提鮮，繼續上鍋翻炒，15秒后倒入煎好的雞蛋，簡單翻炒幾下，加入少許芝麻油增香，快速翻勻以后，就可以關火起鍋裝盤了 。
茼蒿又稱為同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，莖葉嫩的時候可以食用，在古代又稱為皇帝菜 。 有蒿之清氣、菊之甘香，富含維生素和礦物質，可以安心氣，養脾胃，推薦食譜：涼拌茼蒿 。
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1.洗凈的茼蒿一把，放在小籃子里面控水，小米椒幾個切成細圈，不喜歡吃辣的可以不放 。
2.在裝茼蒿的盆中，加入食鹽2克，添入適量的清水，浸泡五分鐘，這樣可以去除茼蒿表面殘留的農藥和雜質，然后撈出瀝干水分，放入籃子里面備用 。
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3.取一個拌菜盆，加入蒜蓉醬兩勺，倒入小米椒，加入食鹽2克，白糖1克，生抽5克，陳醋5克，用筷子攪拌均勻，化開盆里的調料 。
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3.再倒入控水后的茼蒿，顛盆拌勻，使食材和調料融合在一起，裝入盤中就可以上桌食用了 。
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