炎熱的夏天，最好吃一個冰鎮西瓜，香甜多汁，還能消暑 。 很適合夏天的水果，但是冰鎮西瓜不適合任何人 。 吃西瓜冰鎮不是一件好事 。
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1.常溫西瓜中的番茄紅素和-胡蘿卜素分別比冰鮮西瓜高40%和139%，而這些營養元素正是具有抗癌作用的抗氧化劑的成分 。
第二，表面上是放入冰箱保鮮西瓜，卻不知道這樣會提前“老化”西瓜 。
冰箱里有厭氧菌 。 隨著時間的延長，厭氧菌的數量會增加，附著在切好的西瓜果肉上，會破壞西瓜中含有的維生素、礦物質等營養成分 。
3.凍瓜肉還可能使胃腸功能良好的人出現胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀 。
4.西瓜是一種含水量較多的水果 。 長期冷藏會蒸發大量水分，帶走營養成分 。
所以建議大家吃多少買多少 。 夏天的果蔬越新鮮，營養越好，對人體的副作用越小 。
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西瓜的功能
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西瓜，涼性瓜，又叫西瓜、夏瓜、青瓜 。 水果果肉，新鮮的西瓜皮腌制后作為配菜 。 瓜的果肉、汁、籽、皮、根、葉均可入藥 。 西瓜，素有“天然白虎湯”之稱，生吃可解暑 。 民間有句諺語“夏天吃西瓜，不用抓藥” 。 這說明西瓜防病治病的范圍很廣，夏天吃西瓜對人體非常有益 。 但由于西瓜為甘寒之品，平時患有慢性腸炎、胃炎、十二指腸潰瘍以及中醫辨證屬于脾胃虛寒的人不宜多吃 。 如果有冷痛或者尿頻就要小心了 。
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健康人不能一下子吃太多，因為胃里水分太多會稀釋胃液，有時會引起消化不良或腹瀉，不要吃變質的瓜 。 腎功能不全的人平衡調節能力差，不宜一次性大量吃西瓜 。 過多的水分留在體內會增加心臟和腎臟的負擔 。 給孩子吃西瓜，不僅能獲得豐富的營養，還有助于刺激食欲、幫助消化、利尿、促進新陳代謝、緩解暑病、滋補身體 。
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[成分和功效]
西瓜瓤：含有蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內源酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蘿卜、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維生素A、B、C以及揮發性成分中的各種醛類 。
種子：含脂肪油、蛋白質、維生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等 。
西瓜果肉中的瓜氨酸和精氨酸可以增加大鼠肝臟中尿素的形成，導致利尿 。 種子含有一種類似肥皂的成分，可以降低血壓，緩解急性膀胱炎 。 新鮮的西瓜皮可以加鹽當配菜 。
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生西瓜能止渴生津，清熱除煩 。 素有“生白虎湯”之稱的中國民間諺語云：夏天吃西瓜不用抓藥 。 說明西瓜是夏季的不二之選，既能解暑排汗，又能補充水分，被譽為夏季水果之王 。 在新疆哈密，晝夜溫差很大 。 白天熱，晚上冷，所以俗語說：中午穿皮大衣，紗，抱著爐子吃西瓜 。
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