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《向往的生活》過幾天就開播了 。 我真的很喜歡周末在家看這個綜藝節目 。
它總能讓我在快節奏的生活中靜下心來，享受一個人吃飯的安靜時光 。
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和幾個朋友，養幾條狗，維持幾畝田地，忙著一日三餐，這樣的生活真的讓人向往 。
除了生活的美好，每一期都可以看到黃大廚分享不同的美食，如生姜牛奶，豬油拌飯，蔥油拌面，佛跳墻，煮茄子和一鍋豬肉.每次都讓我覺得餓 。
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今天也在分享一道菜，——鍋包肉，是《向往的生活》看到的 。
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有網友說這是東北美食，很誘人 。 光看是不能自拔的 。 酸甜可口，外酥里嫩 。
喜歡東北菜的朋友們趕緊看吧！
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點擊藍字查看做法視頻：鍋里的豬肉 。
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里脊肉300克，土豆淀粉200克
大蔥、胡蘿卜、香菜
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白糖、米醋、醬油、鹽
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為了更直觀的對比，我準備了一大塊里脊肉，一斤左右，對半切成2塊 。
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大概3-5mm厚，另一塊可以切厚一點！這兩堆肉很容易區分；姑且稱之為小筋大肉吧！
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這種治療方法可以說非常適合新手小白 。 分三次五次兩次就能做大，以后肉厚了也不怕！
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那個小可愛會擔心大肉被壓扁了，味道不好 。 做個水療就好了！一定要鮮嫩飽滿！
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加點鹽腌制一下！
【鍋包肉老東北做法視頻？鍋包肉適合做什么，秘訣告訴你，在這里】
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變大還不夠，還得變好吃才行！這是200g土豆淀粉，來調個面漿，（把分層的清水倒掉）
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倒掉表面的清水就獲得了非牛頓流體，這種濃稠度的面糊就可以了！
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你看因為大肉的表面積變大了，所以能裹上更多的面漿，這樣炸出來的肉片就會變得更大！
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讓肉片裹滿粉漿，再加一勺食用油，這樣炸的時候不粘，像這樣黏黏糊糊的感覺就可以了！
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