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大家表演個一刀切三絲，看似花里胡哨，實則相當巧妙，三絲交錯融合，超厲害！還可以加點香菜！
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既然是鍋包肉，糖醋汁也得提前做好！沒有米醋用的白醋替代~加點鹽，不膩味道還會更好！(2勺白糖、1勺米醋（白醋）、1勺生抽、2勺水、少許鹽)
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終于可以炸肉片了，6成熱油溫，這肉片被我炸出了一種豬排的感覺！一塊塊放不要急，不要讓它們黏在一起，炸到這樣有點焦黃就可以
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然后升高油溫到8成熱，冒小煙，用大火復炸，高溫可以讓表皮迅速酥脆，你可以復炸2-3遍！
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聽聲音，就知道這表皮有多脆！別看它表皮很香脆,其實掰開里面的肉是嫩的！不會柴！吃起來超級香~
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鍋里留底油，放糖醋汁，放配料，再加2勺水淀粉勾芡，迅速倒入肉片，裹滿醬汁亮晶晶！出鍋~
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今天的肉片變大術大家學會了么！做的鍋包肉一片抵人家三四片！醬汁亮晶晶的，來一片不！酸甜口的味道超正！
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