1. 首頁 > 生活百科 > >

正確的海帶泡發小方法

小知識小海帶方法的是一種在泡發

海帶 ， 是一種在低溫海水中生長的海藻類植物 ， 是一種營養價值很高的蔬菜 ， 同時具有一定的藥用價值 ， 且含有豐富的碘等礦物質元素 。   常見的海帶都是曬干的 ， 干海帶買回家后 ， 需要泡發后才能食用 。 下面 ， 小編就把海帶的泡發方法分享給大家 ， 希望大家根據這個方法 ， 泡發出營養美味的海帶 。   第一步：準備干海帶 

正確的海帶泡發小方法

文章插圖

第二步：蒸海帶  根據個人需要 ， 取適量干海帶 ， 不要見水（切記?。?nbsp;， 根據蒸鍋的大小 ， 疊一下 ， 放入蒸鍋中 ， 蒸鍋中放入充足的水 ， 防止燒干鍋 ， 大火蒸20-30分鐘 ， 關火后在燜10分鐘 。  

正確的海帶泡發小方法

文章插圖

【正確的海帶泡發小方法】 （待蒸的干海帶）

正確的海帶泡發小方法

文章插圖

（蒸過后的海帶）
第三步：泡海帶  等海帶落涼后從蒸鍋中取出 ， 準備一個干凈的容器 ， 放入涼水（切記） ， 把蒸好的海帶放入容器中 ， 水一定要漫過海帶 。 侵泡10-12小時 ， 中間換水2-3次 ， 換水時如果有泥沙 ， 順便把泥沙清洗掉 。 經過10-12小時的泡發 ， 海帶就泡發好了 ， 泡發的海帶軟硬適中 ， 顏色程墨綠或者褐色！ 
正確的海帶泡發小方法

文章插圖

（泡發好的海帶）
把泡發好的海帶切開來看一下 ， 海帶肉厚厚的 。
正確的海帶泡發小方法

文章插圖

好的海帶 ， 一般泡發比例為1:5哦 ， 也就是說 ， 1斤干海帶 ， 泡發方法正確的話 ， 可以泡發出差不多5斤鮮海帶哦 。

    相關經驗推薦