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掃帚菜
12、艾蒿
艾蒿也叫艾草，艾蒿在農村里最多，各種野地里，山坡上都有艾蒿的身影 。 艾蒿最適合用來泡腳 。 艾蒿的嫩芽可以焯水后，打成汁水做饅頭食用 。
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艾蒿
13、清明菜
現在也是清明菜上市的季節 。 清明菜的別名叫鼠曲草 。 清明菜的葉子是深綠色，葉子上有很多白色的小絨毛，開的是黃色小花 。 清明菜是做清明粑的好原料 。
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清明菜
14、黃鵪菜
黃鵪菜的葉子顏色深綠色，一般生長在野地或是山坡上 。 黃鵪菜是藥食兩用的野菜 。 黃鵪菜焯水后涼拌，或是炒菜食用都可以 。
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黃鵪菜
15、水芹菜
水芹菜是生長在水邊的野菜，水芹菜也叫野芹菜 。 水芹菜的葉子非常小，菜桿是圓形的，非常脆嫩 。 水芹菜最適合用來炒菜或是炒肉食用 。
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水芹菜
16、蒲公英
蒲公英的葉子是深綠色，有很多的齒狀，開的是黃色小花 。 蒲公英的別名也叫婆婆丁 。 新鮮的蒲公英最適合用來煮粥或是涼拌食用，也非常適合用來泡茶喝 。
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蒲公英
17、榆錢
榆錢是生長榆錢樹上的果實 。 榆錢的顏色翠綠色，圓圓的長得像銅錢一樣，因此得名為榆錢 。 榆錢最適合用來做成窩窩頭，或是加入面粉拌勻后蒸熟食用 。
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榆錢
18、野筍
野筍是長在大山里或是路邊的野生的竹林里 。 也算得個頭非常細長，顏色有深綠色或是褐色等 。 野筍非常脆嫩，最適合和豬肉或是臘肉一起炒菜食用 。 野筍烹飪前需要焯水去除草酸 。 野筍也非常適合曬干后用來燉肉食用 。
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野筍
19、茉莉花
茉莉花的顏色是潔白色，氣味香濃，是很多人都喜愛的花朵 。 新鮮的茉莉花可以用來做菜食用，或是煮粥食用 。 茉莉花曬干后用來泡茶喝非常不錯 。
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茉莉花
20、苦苣菜
苦苣菜的葉子上有很多的小刺，顏色是深綠色的，開的是黃色小花 。 苦苣菜的口感偏苦，需要焯水去除些苦味 。 苦苣菜焯水后涼拌，或是炒菜食用 。
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苦苣菜
21、鵝腸菜
鵝腸菜也叫鵝腸草，顏色是翠綠色的，開的白色小花，非常鮮嫩 。 鵝腸草可以用來炒菜，或是燙火鍋食用 。 沒有食用過鵝腸草的朋友不要輕易嘗試 。
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鵝腸草
22、洋槐花
洋槐花是生長在洋槐樹上的花朵，顏色潔白，氣味香濃好聞，是春天里非常好的野菜之一 。 洋槐花的口感清甜，最適合用來炒菜，或是加入面粉拌勻后蒸熟食用 。 洋槐花還適合用來和雞蛋一起炒菜食用 。
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