白鵝蛋怎么吃？什么樣的鵝蛋是優質的，請快來查收 _生活百科

早上06336000準時起床，站好節前最后一班。早餐計劃的重點是昨天朋友帶的鵝蛋。

文章插圖

鵝蛋
第一次吃飯，吃飯前做功課。
【鵝蛋】是一種營養價值很高的禽蛋食品。其實比鴨蛋和雞蛋都大。一般有兩三個雞蛋重，營養價值比雞蛋高。

文章插圖

1.它含有多種蛋白質，其中最主要的是蛋清中的卵清蛋白和蛋黃中的卵清蛋白。蛋白質富含人體必需的多種氨基酸，完全是蛋白質，易于人體消化吸收；
2.它含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂。這些成分對人的大腦和神經組織的發育起著重要的作用，而且大部分集中在蛋黃中；
3.含有多種礦物質，鐵、磷、鈣，易被人體吸收利用，主要集中在蛋黃中；
4.它含有多種維生素。蛋黃富含維生素A、D、E、核黃素和硫胺素。蛋白質中的維生素大部分是核黃素和煙酸，也是人體必需的維生素。

文章插圖

朋友送的鵝蛋盒真的很大！

文章插圖

起得太早，天還黑，就給鵝蛋補了張照片。
營養如此豐富最簡單最有營養的鵝蛋怎么吃？蒸和煮最適合保留雞蛋的營養成分，時間剛剛好。
今天給大家展示一下鵝蛋的獨創方法：蒸鵝蛋。

文章插圖

蒸鵝蛋是第一個成品，大盤子裝不下。
【白鵝蛋怎么吃？什么樣的鵝蛋是優質的，請快來查收】練習：
1.我以為是一人一個蒸蛋，拿了三個鵝蛋，洗干凈，用鋼珠擦蛋殼面。事實證明，這有點過了。三個人兩個就夠了。

文章插圖

露個頭，你以為手變小了？
2.蒸鍋里放足夠的水，把洗干凈的鵝蛋放進去。大火燒開水后，大火蒸5分鐘，再轉小火20分鐘關火，悶5分鐘。時間根據鵝蛋的大小來控制。煮大約需要15-18分鐘，但是蒸需要更長的時間。

文章插圖

最后1-2分鐘，把牛奶放在一起，兩全其美。
3.取出蒸好的鵝蛋，用冷水浸泡2分鐘。很容易把殼和蛋分開并剝開。

文章插圖

Tips:冷水后容易脫皮。
4.蘸料：味道很鮮的麻油，一種我們都喜歡吃的蘸料。也可以配上各種醬料，或者蘸上鹽和胡椒。

文章插圖

蛋清超級滑，Q玩的特別好。
雞蛋爽口，滑滑的，Q型的，蛋黃也很大。因為時間剛剛好，蛋黃沒有黑邊，顏色也剛剛好，充分保留了蛋黃和蛋清中的所有營養成分。寶寶愛不釋手，贊不絕口。她真的把它們都吃了。比起蛋黃，我更喜歡蛋清。因為鵝蛋夠大，下一個塞進去的時候感覺很飽。如果以后有時間練視頻，說實話，拍視頻寫文章還是很費時間的。繼續努力。