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秋天喝什么潤肺？為什么梨能潤肺，總算明白了( 二 )

小知識


功效：能起到清熱解毒、降火助消化、促進血脂下降的作用 。

秋天喝什么潤肺？為什么梨能潤肺，總算明白了

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小妙招：白蘿卜含水量高 ， 一般都比較重 。 用手掂量重的 ， 輕的可能是空心的 。 別買錯了~
三
白色蔬菜
“白菜”便宜 ， 但功效強大 。 大白菜含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質 ， 能有效促進腸道蠕動 ， 幫助消化 。
中醫認為 ， 白菜性微寒 ， 有清熱除煩、疏通腸胃、p

材料：枸杞子20g ， 田螺肉100g ， 白菜一顆
做法：用清水漂去田螺肉的泥 ， 洗凈 ， 切片 ， 白菜洗凈 ， 切5cm長的段 ， 加入素油 ， 六成熱時 ， 下入姜、蔥 ， 爆香 ， 加入田螺肉炒勻 ， 加入枸杞子 ， 注入清水500ml ， 用武火燒沸 ， 加入精鹽、小白菜 ， 用文火煮6分鐘即成 。
功效：清熱除煩、通利腸胃、生津止渴 ， 適用于急性黃疸型肝炎同時患有腎病的患者 。
秋天喝什么潤肺？為什么梨能潤肺，總算明白了

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小妙招：切白菜時要豎著切 ， 不但有利于保存水分、減少水溶性維生素的丟失 ， 而且更容易熟 ， 并保留更多的粗纖維 ， 有利于刺激腸胃蠕動 。
4
蓮 藕
有句話說
“荷蓮一身寶 ， 秋藕最補人”
現在的蓮藕又叫秋藕
脆嫩多汁 ， 甜味濃郁
中醫認為 ， 蓮藕 ， 生吃性寒 ， 熟者性溫 ， 有清熱潤燥、益胃健脾、養血補虛的功效 。
秋天喝什么潤肺？為什么梨能潤肺，總算明白了

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《滇南本草》中也稱蓮藕為“多服潤腸肺 ， 生津液” ， 可以防治秋燥 ， 非常適合秋季便秘、食欲不振的朋友吃~
栗子蓮藕豬骨湯
【原料】蓮藕750克 ， 板栗20顆 ， 豬骨250克、鹽適量；
【做法】板栗剝殼、蓮藕洗凈 ， 切段 ， 將板栗和蓮藕倒入煲中 ， 再倒入適量清水 ， 大火燒沸 ， 改中火煮40分鐘 ， 然后根據自己口味加鹽調味 。
【功效】健脾開胃 ， 通便止瀉 。
秋天喝什么潤肺？為什么梨能潤肺，總算明白了

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蓮藕銀耳南瓜羹
【原料】蓮藕 200克 ， 銀耳一朵 ， 南瓜 200克、糖適量；
【做法】蓮藕、南瓜去皮切塊 ， 銀耳溫水泡發后洗凈切小片 ， 將蓮藕塊、南瓜塊、銀耳一起放入鍋中 ， 加適量的水 ， 小火慢熬30分鐘 ， 煮爛即可 。
【功效】益胃健脾 ， 養血補虛 。
秋天喝什么潤肺？為什么梨能潤肺，總算明白了

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【秋天喝什么潤肺？為什么梨能潤肺，總算明白了】小妙招：蓮藕還分七孔和九孔 ， 七孔藕淀粉含量較高 ， 水分少 ， 糯而不脆 ， 適宜做湯；九孔藕水分含量高 ， 脆嫩、汁多 ， 涼拌或清炒最為合適 。
記住啦~
吃對4種“潤肺止咳”食物 ，
健康度過秋天！

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