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[提示]
1/這種面粉起始效果非常好 ， 抬頭很高 。 用手撕了吃 ， 才能切片 。 我忘記蓋上錫紙了 。 面包的表面有點黑 。
2/室溫21 ， 用5左右的冰水和面 ， 其他材料室溫 ， 面團出缸溫度26以上 。 廚房機器常用的檔位是2檔和4檔 ， 5檔的和面速度太快 。
【什么代替吐司盒？吐司模具可以用錫紙盒代替嗎，點擊[了解更多]】3/烤箱要提前十分鐘預熱 ， 烘烤溫度和時間要根據你的烤箱脾氣來定 。
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