什么菜營養價值最高好吃？啥菜營養最高還好吃，看完終于明白了！ _生活百科

隨著生活節奏的加快，飲食也變得簡單起來。為了省錢，一日三餐的人不多。現在，大多數人一天吃兩頓飯，甚至一頓飯。如果他們保持這種飲食習慣，最后會吃虧的。
俗話說“十個人有九個胃病” ，這不是簡單的說說，但在當今時代，人們確實存在這種情況，飲食不規律占了很大一部分原因。

文章插圖

在你有精神去做你喜歡的事情之前，你必須保持你的身體健康。這里有四種你應該經常吃的菜。它們營養健康，美味易做，吃得越多越健康。

文章插圖

這道菜可以說是鮮香嫩爽。西紅柿的維生素和牛腩的高蛋白可以一次性彌補你缺失的營養。
1.先將洗凈的牛肉切成塊，然后用刀切成麻將大小的方塊，西紅柿4個。在它們上面放一把十字刀，倒入開水中煮一分鐘，剝去皮，切成小塊備用。

文章插圖

2.將大蔥切成斜片，姜切成姜片，然后放入兩個大料，鍋中加入清水，大火燒開，加入適量料酒去腥，將牛腩放入冷水中燒開，然后焯水兩分鐘，撇去上面的浮沫，兩分鐘后取出水。

文章插圖

3.重新起鍋加入半勺食用油，放入兩個八角炒香，放入蔥姜炒香，再放入牛肉翻炒五分鐘，炒至水汽干，從鍋邊煮料酒去腥，繼續翻炒均勻，加入半勺醬油繼續翻炒，半個西紅柿加入適量水，蓋上鍋蓋，燜一個半小時。

文章插圖

4.時間到了，放入另一半西紅柿開始調味：加兩勺鹽，少許雞精，一勺白糖中和酸味，加少許醬油翻炒均勻。
5.換成中火，再燉五分鐘。把里面的大料和蔥姜挑出來，以免影響口感。五分鐘后關火，起鍋，倒入湯碗，最后用少許香菜點綴。很好吃。

文章插圖

文章插圖

作為一道簡單美味的菜肴，其營養是不可或缺的。胡蘿卜含有大量人體所需的維生素和礦物質，老人和小孩都可以常吃。
1.將兩根胡蘿卜去皮，切成均勻的細絲，放入鍋中，加入少許植物油，用筷子攪拌均勻，鎖住胡蘿卜內部的水分，將適量的面粉倒入胡蘿卜鍋中，用手抓勻，盡量使每根胡蘿卜絲都粘上面粉。手感干爽不粘手為宜。