1.首先準備一根細面條 ， 然后準備三根小蔥 ， 切成長條 ， 放在小碗里 ， 再把蔥葉切成
蔥花備用 ， 準備洋蔥半個切成塊 ， 用手抓散 ， 放入盆中備用 ， 蒜子幾粒拍扁 ， 剁成蒜末 ， 裝入小盆里面 ， 再準備一個八角 ， 幾片香葉備用 。
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2.取一個小盆 ， 加入生抽3勺 ， 老抽半勺 ， 食鹽 ， 雞精 ， 白糖各半勺 ， 再加入適量的清水 ， 用勺子攪拌均勻 ， 化開調料 。
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3.鍋中添入適量的清水 ， 等水快要燒開時 ， 加入一勺食鹽 ， 用筷子攪拌化開 ， 蓋上鍋蓋 ， 開大火把水燒開 ， 水開后下入面條 ， 用筷子抄動幾下 ， 改中火煮兩分鐘 ， 撈出 ， 放入涼水盆中過涼 ， 再倒入漏勺中控水備用 。
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4.重新起鍋添入一勺食用油 ， 放入切好的洋蔥片 ， 改小火炸香 ， 放入八角和香葉 ， 炸出香味 ， 再放入小蔥段 ， 用勺子翻動幾下 ， 一直把小蔥炸至微黃色就可以了 。
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5.把食材炸至微黃色以后 ， 用漏勺撈出料渣 ， 然后倒入剛才調好的料汁 ， 改中火繼續把湯汁煮沸 ， 熬出料汁的香味 。
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6.再把煮好的面條倒入鍋中 ， 用筷子抄動 ， 使面條均勻地裹上料汁 ， 把面條全部拌勻以后 ， 即可起鍋盛入盤中 ， 最好撒上蔥花點綴 ， 美味即成 。
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1.準備冬瓜半個 ， 先切成小塊 ， 再切成薄片 ， 放入小盆中備用 ， 紅椒半個去瓤 ， 切成三角塊 ， 青椒半個同樣切成塊 ， 和冬瓜放在一起 ， 用來配色 。
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2.剝好的蝦仁4個 ， 從背部片開 ， 放入盆中 ， 加入清水淘洗干凈 ， 去除蝦線 ， 放入另一個盆中 ， 加入少許料酒去腥 ， 抓拌均勻 ， 再抓入少許玉米淀粉拌勻 ， 鎖住蝦仁里面的水分 。 生姜一小塊切成姜沫 ， 放入小盆中備用 。
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【什么菜營養價值最高好吃？啥菜營養最高還好吃，看完終于明白了！】
3.起鍋燒水加入少許植物油 ， 水燒開后離火 ， 下入蝦仁 ， 再上火煮30秒 ， 即可撈出放入盆中備用 。 等水再次燒開后 ， 下入冬瓜和青紅椒 ， 用勺子翻動幾下 ， 焯水1分鐘 ， 倒出控水過涼 。
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4.另起鍋添入食用油 ， 放入姜末爆香 ， 倒入冬瓜和青紅椒 ， 快速翻炒幾下 ， 淋入少許清水 ， 加入食鹽2克 ， 白糖1克提鮮 ， 雞粉2克 ， 胡椒粉1克 ， 翻炒化開調料 ， 倒入蝦仁 ， 勾入少許水淀粉 ， 翻炒均勻 ， 淋入少許明油簡單翻炒幾下 ， 美味即成 。
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俗話說“人是鐵 ， 飯是鋼 ， 一頓不吃餓得慌” ， 不管再忙 ， 也要先把身體養好 ， 以上推薦的四道菜 ， 營養又養胃 ， 累了一天 ， 就趕緊做給家人嘗嘗吧！
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