什么海藻好用又便宜？哪些是海藻，該問題已經解決 _生活百科

2012年，歐洲科學家在丹麥水域發現了一種食肉微藻。通過在水中釋放大量毒素來麻醉其他生物，它可以吃掉體積超過一萬倍的生物。有一段時間，北歐沿海的居民不敢去海邊，甚至漁民也要穿上防水服才敢出海。然而，對于丹麥萊索島的居民來說，他們從小就以藻類為食，至今還沒有發現讓他們害怕的藻類。當人們紛紛向內陸遷移時，只有他們反向去海岸抓藻類。

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我的丹麥朋友Vallin正在礁石上挑選海藻，她頭也不抬地對我說：“這是世界上最美味的食物，富含褐藻酸、維生素和蛋白質。 ”瓦爾林的母親笑了，“以前北歐人不吃海草，因為它又苦又腥，但在黑死病和三十年戰爭期間，丹麥沿海漁民靠各種海草活了下來。 "
瓦爾林的母親是北海的一名丹麥漁民。據說她7歲的時候和父親一起去釣魚。后來，她的父親在二戰中去世，一家人搬到了萊索島，再也沒有離開過。

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【什么海藻好用又便宜？哪些是海藻，該問題已經解決】

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為了讓我感受到萊索島海藻的美味，母女倆示范了如何采集、清洗，然后把五種海藻做湯、油炸等等。說實話，我是第一次吃未經提煉的海苔。味道偏咸但略帶甜味。不是真的好吃，但是結合丹麥的“海藻情結”就可以理解了。
在丹麥，漁民不一定要吃海鮮和面包，但只要吃海鮮和面包，就要加海藻，可以是磨碎的海藻粉，也可以是精制的海藻。當然最好是新鮮的海苔，越是原汁原味的越受歡迎。

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萊索島距離丹麥大約15公里，另一邊是瑞典的哥德堡。面積101平方公里，常住人口不到1800人。它是北歐人口密度最低的城市。
萊索島在丹麥沒有任何存在，但它在歐洲很有名。原因之一是海藻出口。當地人除了捕魚，其余時間都用來采集各種天然海藻，秘密生產后銷往世界各國。據說他們的海藻不僅有抗氧化作用，對白血病和各種潰瘍癥狀也有顯著效果。