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第一次做玉米酥 ， 真的很酥很蓬松 。 食譜可以烤20塊19g的酥餅 ， 分享給我喜歡的廚友 。
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1.將80g玉米油放入干凈無水無油的盆中 。
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2.加入細砂糖 。
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3.加入蛋液和鹽 ， 用手動打蛋器攪拌 。
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4.加入過篩后的低筋面粉和玉米粉 ， 攪拌均勻 ， 然后通過切拌的方式與油混合 ， 直到沒有干粉 。
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5.加入切碎的蔓越莓干或葡萄干 ， 揉成一團 。
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6.每塊餅重約19克 ， 將餅胚揉成扁圓形 ， 兩者之間留有一定距離 。 這一步忘了拍照 ， 用50克的月餅模具浮雕 ， 所以我喜歡的圖案沒問題 。
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7.烤箱提前預熱 ， 165度烤15分鐘 ， 根據自己的烤箱脾氣調整溫度和時間 。 烤出來的玉米酥餅好看嗎？熱的時候不易碎 ， 冷的時候嘗一嘗 ， 真的很脆 。
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8.涼了再拍照 ， 下午茶的零食適當滴！動手吧 ， 我最愛的朋友 。 愿我的配方帶給你快樂！
【玉米酥是什么東西？玉米酥正宗版，科學知識要了解】養心益腎 ， 清熱止渴 ， 主治臟腑煩躁、熱煩止渴、泄瀉、癰腫、外傷出血、燙傷等 。
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