蛇和雞一起吃有什么營養？蛇和雞可同食嗎，此文太精彩了( 二 ) _生活百科

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被蛇咬過的雞會比普通的雞好吃嗎？
你知道為什么我們認為食物是美味的嗎？關鍵在于氨基酸。
味精的主要成分是谷氨酸鹽。西紅柿最美味的時候，也就是它們體內谷氨酸和天冬氨酸的比例達到4:1 。
甚至螃蟹和海膽如此新鮮，是因為它們含有一系列的氨基酸組合

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蛇毒大部分來源于蛋白質和蛋白質。
解后會產生氨基酸，氨基酸的存在，會讓食物嘗起來更加美味。
蛇咬雞之所以更美味，一是因為多了一種食材蛇肉，二是因為蛇毒分解產生的氨基酸。
但很多人堅持認為，即使沒有蛇肉，被毒死的雞也比普通雞更美味。
事實上，有這樣體驗的人，更多的是因為心理暗示。
在過去，雖然幾乎家家戶戶都養雞，但真正能吃上的，很少，都舍不得吃，雞被蛇毒死，給了一個吃的理由，讓很多人誤會，被毒死的雞更美味。
本質上，在那個時候，就是給一只普通雞吃，也是一樣好吃的。
其次，蛇毒是一種比黃金更珍貴的液體，研究價值和醫學價值很高。
這種價值體系會潛移默化地影響人們的想法：蛇毒這么珍貴，那被蛇毒咬死的雞肯定會更好吃！
總的來說，蛇毒進入雞體內就那么一點點，這種雞的口感，和普通的雞是差不多。
雞蛇一窩燉的蛇咬雞，蛇毒成分更多一點（連蛇頭一起燉），肯定更鮮一點。

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??最后
蛇咬雞，再次刷新了人類對于吃不擇手段的底線。
這道菜，在09年風靡一時，在一些餐館中，價格也很高，一盤蛇咬雞標價118元，如果有雞沒蛇，則是98元。
然而，你若是看過完整的視頻，就會被深深?地?震撼到。
動物的無奈，和人類戲謔的口吻，形成強烈對比，也許吃它們，是我們的本能，但如何吃它們，我們是有得選的。
不要為了滿足自己的口欲，而去浪費這么珍貴的蛇毒，蛇毒在其他領域，能給我們帶來更好更有意義的價值。
如果蛇毒僅僅被當作了一種“提鮮”物質，簡直是暴殄天物！