果珍什么牌子正宗？一線果珍品牌，看完文章就一目了然了!( 六 ) _生活百科

但中國咖啡行業發展一日千里，怎么會停下來等你呢。

此時，雀巢在云南的布局，就顯露出了威力。

早在1997年，東莞雀巢工廠就實現了所有的咖啡豆全部采購自云南。雖然當時云南咖啡豆的品質沒辦法和外國豆子相提并論，但勝在供貨量大穩定，價格不貴，品牌與農民關系也比較良好，足以支持雀巢搞低成本的大舉擴張。

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直到咖啡豆價格暴漲，麥斯威爾才想起了去云南買豆子，結果只能零散采購到一些，質量和數量都不足以改變戰局。

于是就在2004年，雀巢銷量暴漲5倍，麥斯威爾只有可憐的3.2%的增長率。雀巢在市場份額上終于實現了反超。

2005年，雀巢咖啡在中國的營收達到50億，雙方差距逐漸拉開。

說到底，咖啡這東西是一種農作物，從種植到第一次收成，就需要大概5年，而穩定產量還需要兩三年。雀巢從布局云南到真正和麥斯威爾展開對抗，正好也就過了七八年。

什么營銷戰、價格戰，那都是盤外招，農業才是根本。雀巢的眼光，不可謂不毒辣。

云南的咖啡，成了雀巢對麥斯威爾的一記絕殺。

此后，隨著速溶咖啡行業更多新品牌入場，不斷蠶食麥斯威爾的市場份額，麥斯威爾逐漸被邊緣化。

而在公司運營層面，麥斯威爾更是生動演繹了什么叫「運去英雄不自由」。
【果珍什么牌子正宗？一線果珍品牌，看完文章就一目了然了!】
母公司卡夫旗下有大量的著名品牌，包括奧利奧、趣多多、炫邁、怡口蓮、果珍等，麥斯威爾并不是唯一的親兒子。 00年代，卡夫逐漸將戰略重心轉向餅干業務，麥斯威爾不再是最重要的品牌。

說起來卡夫也是一個很有趣的公司，我們小時候吃的很多零食都是他家的，有機會再單獨聊聊。

2012年，卡夫食品將國際業務拆分出來，成立了億滋國際（Mondelez International）。而麥斯威爾在中國的業務自然而然丟給了億滋。

2015年，億滋又和帝怡（D.E.Master Blenders 1753）出資成立了一家專門經營咖啡品牌的新公司JDE（Jacobs Douwe Egberts），而可憐的麥斯威爾又拋棄了一次，丟到了新公司。

2016年9月，麥斯威爾關掉了廣州工廠，將中國市場的產品交給泰國工廠供應。

而這，就是被嫌棄的麥斯威爾的一生。

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到2014年，速溶咖啡市場上，雀巢的占有率已經達到了73.5%，而麥斯威爾只有11% 。到2017年，雀巢的市場份額基本沒變，但麥斯威爾只剩下了可憐的3.1% 。

回顧雀巢與麥斯威爾的對抗，其實麥斯威爾并不是沒有機會。

至少當它第一次賣脫銷，它就應該注意到自己的供應鏈是有問題的。

當它第一次發現雀巢的促銷有用，它就應該注意到速溶咖啡是價格敏感型產品。

當它第一次因為商超回款而頭疼，它就應該注意到高利潤不足以支撐脆弱的現金流。

但或許出于戰略上的懶惰保守，或許是因為姿態過高不愿像雀巢那樣接地氣，麥斯威爾錯過了一次次轉型的機會，最終成為了版本棄子。

諷刺的是，麥斯威爾的沉寂，伴隨的是速溶咖啡在中國市場上不斷高歌猛進，它帶來了第一次咖啡浪潮，卻也錯過了這個浪潮最好最壯闊的時刻。