什么餃子最簡單好吃？最簡單的餃子圖片，讓你了解的明明白白 _生活百科

俗話說過了臘八就過年了，過了小年就過年了。今天是中國傳統的一年，臘月二十三。在山東，我們從小就開啟了吃餃子的模式。我們在第一年吃餃子，除夕吃餃子，大年初一吃餃子，正月初五吃餃子，正月十五吃餃子。餃子真的是山東人最喜歡的節日食品。

文章插圖

新年吃餃子是團圓的象征，也是迎接新年的美好開始。這里有6個好吃的餃子，意思是美麗。讓我們看一看。農歷新年我們想要什么樣的套餐？

文章插圖

1.韭菜餃子和素菜

文章插圖

材料：韭菜一斤，雞蛋六個，蝦皮50克(金鉤海苔也可以)，水發木耳少許。鹽、食用油、雞精、香油適量。

文章插圖

練習：
1.韭菜洗凈，切碎，倒入食用油中，鎖水。
2.將蛋液攪拌均勻，倒入鍋中，煎熟，鏟開，放涼。
3.將韭菜、雞蛋、蝦皮放入盆中，加入鹽、雞精、食用油，攪拌均勻，即可包餃子。
注意：韭菜素餡的餃子，因為餡好煮，所以餃子皮要薄一點。
素菜韭菜餃子味道鮮美濃郁，香而不膩，很受家人歡迎。韭菜的諧音，長期賺錢，預示來年生意興隆，財源滾滾。
2.牛肉蘿卜餡餃子

文章插圖

材料：嫩牛肉500克，白蘿卜500克，蔥姜少許。鹽、醬油、雞精、食用油適量。

文章插圖

練習：
1.將牛肉剁成肉末，加入蔥姜末、食用油、鹽、醬油、雞精，分幾次加入少許水，攪拌至粘稠狀。注意不要太稀，因為蘿卜要晚點加，蘿卜本身還有一點水分。
2.將白蘿卜切碎，稍微擠出水分，拌入牛肉中，加入香油，攪拌均勻即可做餃子。
吃牛肉水餃，來年牛氣沖天，萬事順利，財源滾滾。
3.羊肉白菜餃子

文章插圖

材料：羊肉500克，大白菜500克，蔥姜少許，干辣椒少許。
練習：
1.將干花椒用清水浸泡30分鐘，撇去花椒。花椒水后面會用來調餡，花椒水可以降低羊肉的膻味。
【什么餃子最簡單好吃？最簡單的餃子圖片，讓你了解的明明白白】2.將羊肉剁成肉末，加入蔥姜末、鹽、醬油、食用油、雞精，分次加入花椒水，將肉餡攪拌至勁。
3.切碎的大白菜，擠出水分后，放入羊肉餡中，淋上少許香油，攪拌均勻，就可以包餃子了。
白菜，諧音財富，意味著豐富的資源。
4.豬肉大蔥餃子