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除了根據比例和自身體質選擇外，購買食用油還要注意產品標簽！標簽里也有很多知識！
人們的日常生活離不開柴米油鹽醬醋茶 。 細細品味，食用油里蘊含著很多知識 。 如何選擇食用油是大家關心的問題 。 購買edi時有三點需要注意
先不討論轉基因食品是否對人體有害，消費者可以根據自己的意愿購買，食用油的產品是外包的 。
裝上必須標明是否使用了轉基因原料；此外，生產工藝是“壓榨”還是“浸出”也很重要，“壓榨”工藝的成本更高，它使原料中的營養物質保留得更充分 。
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2.看生產日期
食用油保質期較短，如果存放時間過長或不注意避開日光照射等，食用油就容易氧化酸敗 。 氧化酸敗的食用油對人體健康有害，應停止食用 。
3.看包裝
選購食用油時看產品的條碼是否規范，是否有改動跡象，謹防買到隨意更換包裝標志食用油 。
4.看營養成分表
營養成分表會標識食用油的熱量和成分，這里重點看兩組數據：一是脂肪和維生素E含量，含量越高營養越好，品質越高；二是看膽固醇和鈉含量，這兩個含量一定要為0 。
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當代人越來越注重用油健康，因為食用油與人體健康的關系非常密切 。 只有正確認識各類食用油的特點和適宜人群，科學膳食，才能有效預防和控制油脂引起的相關疾病，使食用油成為人體健康起正面作用的健康油，使得人人擁有健康的體魄 。
[1]季萬蘭，楊亞兵.食用油與人體健康的關系[J].食品安全導刊，2013(09)：76-78.
【生豆油是什么東西？生豆油能治什么病，相信這篇文章講的】[2]康健.康加康健辭典.什么人吃什么油，這樣選才能買到適合你的食用油.2018-08-15
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