家常菜素雞好吃 ， 簡單又好吃 ， 全家人都喜歡 。
文章插圖
素雞豆腐其實是用豆腐干綁的 。 既然是豆制品 ， 營養自然不用多說 。 素雞豆腐營養全面 ， 非常容易被人體吸收 。 不僅可以豐富女性朋友的血液 ， 改善更年期綜合癥 ， 還對孩子的骨骼發育有益 。 老少皆宜 。 而且這種食物親民 ， 營養豐富 ， 味道鮮美 ， 所以備受追捧 。 今天 ， 我們就來做一頓美味的素雞豆腐吧 。 這種素雞豆腐的口感和味道堪比紅燒肉 ， 成品的顏色也很誘人 ， 能讓人的胃口瞬間打開 。 絕對是喝酒吃飯的神器 。
文章插圖
而且素雞豆腐口感綿軟 ， 連嘴不好的老人小孩都可以吃 。 最重要的是素雞豆腐的做法簡單易學 ， 學會后可以馬上在家人面前一展身手~下面就和大家分享一下紅燒素雞的做法 。 這道菜好吃又好喝 ， 有興趣的朋友趕緊學起來吧！
文章插圖
【菜肴】:紅燒素雞
【烹飪食材】:素雞2只 ， 小蔥少許 ， 八角2個 ， 生抽1勺 ， 生抽半勺 ， 耗油1勺 ， 白糖半勺 ， 鹽少許 ， 五香粉適量 ， 干辣椒適量 。
【素雞干豆腐的家常做法？素雞豆腐菜譜，叒叒叒上新啦】【烹飪步驟】:
1.買2塊素雞豆腐 ， 將素雞豆腐切成1cm左右厚的塊備用 。
文章插圖
2.取一個容器 ， 準備好所有要用的調料 ， 小蔥洗凈切塊 ， 干辣椒切段 。
文章插圖
3.鍋里多加點食用油 ， 加熱 。 油溫升高后 ， 將切好的素雞豆腐放入鍋中炸至金黃色 ， 撈出控油 。
文章插圖
4.鍋里留一點底油 ， 繼續加熱 。 將八角 ， 干辣椒和蔥炒香 。
文章插圖
5.將炒好的素雞豆腐放入鍋中 ， 加入冷水 ， 不要素雞豆腐 。
文章插圖
6.鍋中加入1勺生抽、1勺耗油、半勺老抽、半勺白糖、少許鹽、適量五香粉 。
文章插圖
7.蓋上鍋蓋 ， 大火煨5分鐘 ， 讓素雞豆腐徹底吸收湯汁 。
文章插圖
8.開鍋后撒點蔥花 。 這道美味的紅色素雞豆腐可以開始了 。 拿一碗米飯 ， 一口素雞 。 簡直不太酷 。 這樣做出來的素雞豆腐特別好吃 。 素雞湯汁十足 ， 咸香可口 。 而且素雞外脆里嫩 ， 味道特別好 。 甚至比肉還好吃！
文章插圖
【烹飪小貼士】:
1.煮素雞前過油 ， 可以使口感脆嫩 。
2.炒素雞豆腐時 ， 用小火慢炒 。 翻轉時 ， 注意不要被熱油濺到 。
相關經驗推薦
- 剩的肉餡能干嘛？剩的肉餡能干嘛，科普知識，get到了嗎
- 梅干菜是什么做的怎樣制作？梅干菜是什么菜，你有所了解嗎？
- 各種干貨在干區儲存的時間也能延長至多5個月不變質
- 餅干碎可以做什么東西吃？餅干碎，點這里，了解文中知識
- 川芎是什么東西？川芎是干嘛用的，建議大家收藏
- 干墨魚炒什么比較好吃？大的墨魚炒什么好吃，記住這幾個特征
- 什么人不適合吃墨魚？哪類人不宜吃干墨魚，點這有意想不到的驚喜
- 日本豆腐為什么叫日本豆腐呢？千葉豆腐為什么叫日本豆腐，你不知道的冷門小知識
- 牛奶草莓是什么品種的草莓？鮮草莓怎么做草莓干，這份美食攻略請收好
- 蛋糕粉除了做蛋糕還能干嘛？閑置蛋糕粉可以干什么，科普動起來，點這里