“一年之計在于春 ， 一日之計在于晨 。 ”這句話在養生方面仍然適用 。 陽春三月 ， 養胃正處于“黃金期” ， 一碗美味熱騰騰的“養胃粥”才是一天的正確打開方式 。 尤其是對中老年人來說 ， 保持一個好胃 ， 吃好早餐 ， 比什么都重要 。
在春季養胃的“黃金期” ， 這種“養胃五粥”味道鮮美 ， 營養豐富 ， 可以每天更換 ， 養胃助消化 。 中老年人一定要注意身體比什么都重要 。 他們經常喝粥是為了養胃 ， 養生 ， 少生病 ， 不要省錢 。
1.首先我們準備適量的大米 ， 用清水洗幾次 ， 清洗干凈上面的灰塵和雜質 ， 然后倒掉 ， 瀝干 ， 放入冰箱冷藏2小時；準備一些鮮蝦 ， 把蝦皮剝掉 ， 把蝦線挑出來 ， 殼和頭不要扔 ， 以后用來熬蝦油；將幾根蔥切成段；將半根胡蘿卜切成?。晃魈m花 ， 將根莖切成小塊 ， 用清水洗凈；準備一些干香菇 ， 泡一下 ， 切成小塊 。 香菇可以代替雞精增加天然風味 。
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2.然后把凍米拿出來 ， 用手抓粘粘的 。 大米冷凍后 ， 內部會形成蜂窩孔 ， 可以加快糊化速度 ， 減少蒸煮時間 。 煮好的粥又粘又滑 。 將砂鍋燒熱 ， 放入少許油鍋 ， 油溫五成熱時放入蔥和蝦頭 ， 小火炒蝦油 ， 蔥爆香 ， 再放入適量開水 ， 倒入準備好的米飯 ， 朝一個方向不停攪拌 。 一定要加開水 ， 不斷攪拌 ， 這樣粥就不會糊了 ， 也可以減少煮的時間 。 大火燒開后 ， 轉小火煮8分鐘 。
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3.8分鐘后 ， 米粥已經煮得很香了 。 這時候我們把蝦、香菇、西蘭花、胡蘿卜倒入鍋中 ， 煮到米粥再次沸騰變成小火開始調味 。 加入3克鹽和2克胡椒粉繼續煮 。 所有食材煮好后 ， 就可以關火上桌了 。 煮出來的蝦粥濃稠粘稠 ， 鮮味十足 。
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1.先來準備食材：雞絲適量；放一片小清新的芹菜葉；將半根胡蘿卜切成丁；切一些蔥花和姜末；把泡了半小時的小米洗干凈 。
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2.接下來我們炒雞絲：鍋里燒熱油 ， 油熱后倒入雞絲 ， 翻炒至雞絲變白 ， 倒入準備好的蔥、姜、胡蘿卜粒 ， 翻炒至蔥、姜出香味 。 然后加入適量的水 ， 大火燒開后倒入泡好的小米 ， 繼續煮 ， 轉小火煮20分鐘 ， 將小米煮至香軟 。
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3.20分鐘后 ， 加入鹽4克、雞粉2克調味 ， 繼續小火熬煮 ， 經常用勺子攪拌避免糊底 ， 將粥熬至粘稠 。 加入芹菜葉稍微燙一下 ， 香味出來就可以上桌了 。
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1.先來看看煮八寶粥需要的食材：紅蕓豆、紅豆、豇豆、糯米、薏米、花生、紅棗、蓮子 。 將這些豆子全部倒入盆中 ， 用清水沖洗數次 。 如果有爛的或壞的豆子 ， 你必須把它們挑出來 。 把剩下的愛豆捧在手里 。
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