秋天過后 ， 最常聽到的詞就是“堅持秋胖” ， 對于減肥的人來說可能是一個貶義詞 ， 但對于正在成長的孩子來說 ， 確實需要適當(dāng)堅持秋胖 。 隨著秋冬季節(jié)的更替 ， 天氣越來越冷 ， 可以通過堅持秋肥給孩子適當(dāng)補充營養(yǎng) ， 提高身體免疫力 ， 避免不同季節(jié)天氣寒冷時抵抗力下降而感冒 。
不用大魚大肉給孩子糊秋肥 。 適當(dāng)煮點營養(yǎng)又簡單的魚湯就好了 。 秋季天氣干燥 ， 會出現(xiàn)口干、皮膚干燥的現(xiàn)象 。 所以今天給大家分享一個我最近經(jīng)常做的魚湯 。 魚湯營養(yǎng)豐富 ， 可以用蘋果來煮 。 你試過嗎？
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蘋果富含維生素和多種微量元素 。 蘋果還含有粗纖維 ， 是營養(yǎng)最全面的水果之一 。 蘋果可以生吃 ， 也可以用來煲湯 ， 因為它有輕微的果酸 。 烹飪后 ， 蘋果的果酸融入湯里 ， 入口略帶酸甜 ， 同時也能刺激孩子的食欲 。 飯后喝蘋果湯也能促進消化 ， 飯前飯后都可以兼顧 。
蘋果湯和魚湯也可以去除魚的腥味 。 煮出來的魚湯和湯一樣鮮美 ， 奶油一樣 ， 一點都不腥 。 孩子每次看到這個魚湯都會喝2碗 ， 食欲大開 。 如果他喜歡喝湯 ， 他的皮膚就不會干燥 ， 他的肺就會濕潤和干燥 。
材料：蘋果2個 ， 黃魚2條 ， 生姜1根 ， 鹽少許 ， 水3升水 。
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練習(xí)：
【寶寶什么魚適合熬湯？小孩吃什么魚煲湯好，點這，一看就會】1.先用少許鹽把果蠟擦在蘋果表面 。 蘋果的皮不需要削 。 用鹽洗可以去除表皮的一些防腐劑和果蠟 。 蘋果皮也很有營養(yǎng) ， 還富含粗纖維 。 揉好后可以用來煲湯 。 別浪費了 。
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2.將洗好的蘋果切成小塊 ， 去掉中間的核 。
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3.加工好的黃花魚 ， 去內(nèi)臟和鰓 ， 姜切絲 ， 在平底不粘鍋里把黃花魚煎至兩面微金黃 。 通過煎魚來煮魚湯 ， 最大程度去除魚腥味 。
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4.熬魚湯 。 砂鍋里的水燒開后 ， 將炸好的黃花魚放入鍋中 ， 用熱水將魚湯煮開 ， 這樣煮出來的魚湯會很奶 ， 營養(yǎng)豐富 。
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5.將黃花魚湯煮20-30分鐘左右 。 當(dāng)湯汁略呈乳白色時 ， 可以將切好的蘋果片放入魚湯中 ， 繼續(xù)小火燉20分鐘左右 。
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魚湯煮好后 ， 趁熱加少許鹽調(diào)味 ， 趁熱喝 ， 可以嘗到魚湯的鮮味和蘋果淡淡的天然酸甜果香味 。
黃花魚魚刺少 ， 魚肉緊實 ， 可以直接放入湯鍋里煮 。 也可以將黃花魚搗碎 ， 將魚湯煮沸 ， 再用細網(wǎng)篩過濾 。 然后把過濾后的魚湯倒回砂鍋里 ， 和蘋果一起煮 ， 就不用擔(dān)心魚刺了 。
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和大家分享一下日常家常菜和一日三餐的細節(jié) ， 認真生活 ， 好好吃飯！
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