在千千有數(shù)千種意大利醬，羅勒綠醬，也被稱為香蒜醬，是最受歡迎的著名醬，作為意大利醬的基礎(chǔ)醬 。 青醬的配料很簡(jiǎn)單 。 新鮮的羅勒，醇厚的帕爾馬干酪，濃郁堅(jiān)果味的松子，再加上蒜瓣和初榨橄欖油，有著致命的吸引力 。 青醬的配料比例不固定 。 如果你喜歡羅勒的草本香味，就多放點(diǎn)羅勒，如果你喜歡奶酪的味道，就多放點(diǎn)奶酪粉，如果你喜歡松子的味道，就會(huì)放松 。 它非常自由，因此非常迷人 。 青醬不僅非常好吃，而且用途廣泛 。 不再局限于面食 。 多以香蒜醬為主，用于涂抹面包，腌制各種肉類(如牛排等 。 ).羅勒葉不好買，也可以用菠菜或者薄荷做，但是味道稍微打了折扣 。 如果沒有松子，可以用杏仁代替 。 保持綠色醬密封和冷藏 。 每次飯后記得封一層橄欖油，不然會(huì)氧化，然后就會(huì)看到黑綠色的醬 。
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生產(chǎn)方法
1.帕爾馬干酪切絲，松子去皮油炸，羅勒洗凈 。
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2.將所有材料放入料理機(jī)中，慢慢攪拌多次 。 在攪拌過(guò)程中加入檸檬汁和鹽 。
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3.最后打成均勻的醬 。 如果感覺很干，可以加點(diǎn)橄欖油 。
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4.將罐子放入熱水中煮沸，倒過(guò)來(lái)放涼 。 趁熱把煮好的果醬放進(jìn)罐子里，蓋緊蓋子 。
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【羅勒醬吃起來(lái)什么味道？羅勒碎什么味道，你還不知道嗎？】5.瓶子 。 用橄欖油密封瓶子，因?yàn)榱_勒醬非常容易氧化 。 加檸檬汁防止氧化，加一個(gè)豐富風(fēng)味 。 用橄欖油密封瓶子，防止氧化 。 每次用完的時(shí)候倒一點(diǎn)橄欖油 。
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