生四季豆：四季豆、四季豆等食物中含有毒蛋白、植物凝集素等抗營養因子 。 如果烹調不徹底， 有毒成分沒有被破壞， 就會發生食物中毒 。
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無痕河豚：河豚的內臟和血液中含有大量的神經毒素 。 處理不當很容易導致中毒甚至死亡 。 因此， 購買河豚魚必須在國家注冊的加工企業 。
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發霉的堅果：堅果容易發生黃曲霉引起的霉變， 容易產生3354黃曲霉毒素這種劇毒物質 。 黃曲霉毒素有很強的肝毒性， 是一級致癌物， 發霉的堅果一定不能吃 。
總而言之， 民以食為天， 食品安全第一！頻發的食物中毒事件給我們敲響了警鐘！日常生活中多加注意， 不要心存僥幸， 不要輕易嘗試不尋常或不熟悉的食物！
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