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蒜黃是利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進(jìn)行軟化生長的一種綠色無污染蔬菜,色澤艷麗,香味濃郁,鮮嫩可口,營養(yǎng)豐富,有很強(qiáng)的殺菌作用,有著極好的食療保健效果,為深受大家喜愛的開胃健身蔬菜,種植蒜黃不僅給人們餐桌上添加一道美味佳肴,也為農(nóng)民開辟了一條致富之路 。

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蒜黃栽培設(shè)施建設(shè)
【蒜黃無土栽培技術(shù)視頻 蒜黃無土栽培技術(shù)】1、栽培池選址:蒜黃栽培池地址的選擇要求如下,一是選擇在水源方便的地方,以為蒜黃的生產(chǎn)提供保障 。二是要選擇交通方便的地方,蒜黃的生產(chǎn)需要運(yùn)輸原料和產(chǎn)品,只有選擇交通方便的地方,才能確保運(yùn)輸暢通無阻 。三是林間空行、庭院都可以種植蒜黃,不需要占用耕地 。
2、栽培池建設(shè):栽培池的大小可根據(jù)實(shí)際情況確定,地址面積大,可以多建幾個(gè)池,這樣不僅便于操作,還能分茬播種,分期收獲,滿足市場需求 。一般情況下,池長10米、寬2米,通常以兩池合建為宜 。用磚將中間墻體砌成高約80厘米,四周高約60厘米,用水泥將墻體上的縫隙抹實(shí),防止透風(fēng) 。池子兩頭要留出進(jìn)水口和出水口,池底要有一定坡度(即進(jìn)水口處要比出水口高1°左右),以利于多余的水從池內(nèi)排出,避免蒜種腐爛 。
3、地膜的鋪設(shè):栽培池建成后,沿池子縱向等距離拉3根鋼絲,固定好,用于支撐池頂?shù)母采w物 。在蒜種播種之前,池子底部要鋪設(shè)一層較厚的地膜,地膜要略寬略長于池底,用釘子將地膜的邊固定于墻體四周,使其不滲水,成為池內(nèi)水培栽培床 。蒜種直接種植在地膜上,既干凈又方便 。
4、建配套設(shè)施:蒜黃需水量較大,要打井以供灌溉 。井深因地區(qū)不同而異,一般情況下深度達(dá)15米以上 。打好井后在井上安裝電動水泵,接上供水管道,接通電源就可為蒜黃栽培床供水 。

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蒜黃栽培播種技術(shù)
1、蒜種選擇:蒜黃的生長完全依靠蒜瓣儲藏的營養(yǎng),因而蒜黃產(chǎn)量的高低與蒜種的好壞有直接關(guān)系 。要選擇生長壯實(shí)、肥大、無病蟲害、無機(jī)械損傷的的蒜頭,一般每頭10瓣左右的白皮蒜和紅皮蒜都可以作蒜種 。
2、播種時(shí)間:蒜黃對溫度適應(yīng)范圍廣,在10~30℃條件下均能生長,除寒冬、三伏天外,初春、初夏、秋、初冬都可生產(chǎn) 。每年5月為蒜頭收獲期,這時(shí)適逢夏季高溫期,溫度常在25℃以上,蒜頭處于休眠狀態(tài),收獲后不處理直接播種,其不會發(fā)芽生長 。因此,如果9月前播種的種蒜,必須先打破其休眠期,才能使其正常出芽,具體方法:將蒜種在0~5℃的暗黑環(huán)境下貯藏1個(gè)月后再播種 。
3、浸泡蒜種:在播種的前一天,將裝入編織袋的大蒜用赤霉素20000倍液浸種3~4小時(shí) 。浸泡環(huán)節(jié)雖然操作簡單,但卻必不可少 。否則播種后澆水,蒜種吸水膨脹,在培養(yǎng)床上擠壓成疙瘩,不利于蒜黃發(fā)芽生長 。
4、播種技術(shù):播種又稱排蒜,就是將浸泡好的蒜種栽培到池內(nèi)的地膜上 。以池子的進(jìn)水端為起點(diǎn),直接排放蒜種,手工擺放,頭部朝上,根盤朝下,頭頭排緊,空隙處可排些散蒜 。整個(gè)床面都要排滿,并用手壓齊,一般需蒜種15~19千克/平米 。

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蒜黃栽培管理技術(shù)
1、防止倒伏:要在池內(nèi)距池底30~35厘米處平鋪一張大眼網(wǎng),在池四周固定好,確保蒜黃直立生長 。同時(shí),蒜黃的保溫非常重要,可在池上鋼絲下方等距離擺放4~6根竹竿,將黑色塑料布平展放在鋼絲上,四周固定牢固 。在塑料布上鋪一層草苫,起到保溫遮陽的作用 。為了保證草苫不被雨雪淋濕,在草苫上方再鋪一層塑料布,四周固定,上面用重物壓好,防止被風(fēng)刮掉 。這樣,蒜黃池內(nèi)的溫度就有了保障,為蒜黃的正常生長打下了基礎(chǔ) 。
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