鹵花生米怎么做好吃竅門鹵花生米怎么做好吃 _生活百科

1、主料：花生米400g、味極鮮適量、鹽適量、糖適量、花椒適量、香葉適量、大料適量、白酒適量
2、花生洗凈，用開水燙2分鐘，用手搓去外皮，燙了花生米外皮很好搓的，去皮的花生米浸泡6小時左右，覺得泡開就可以。
3、鹵料中的香料用水沖洗干凈，鍋內(nèi)加少許水，將鹵料中所有材料混合煮10分鐘左右。
4、將泡好的花生米放入鹵水中煮開，小火煮15分鐘左右火，只要花生米熟了，喜歡口感軟的可以多煮一會，去皮的花生米很好煮，浸泡幾個小時會更入味。
【鹵花生米怎么做好吃竅門鹵花生米怎么做好吃】5、煮好的花生米放冰箱腌制，腌制后的花生，吃多少就取多少，喜歡可以加點蔥、辣椒拌一下，很簡單。很好吃，可以當(dāng)小咸菜吃的